食べるコーヒー『YOINED』、今期の販売が完結！次なる進化に期待

食べるスタイルのコーヒー『YOINED』の魅力と今季の完結

UCC上島珈琲が開発した食べるスタイルのコーヒー『YOINED（ヨインド）』が2023年度の販売を終了しました。毎年進化を遂げるこの商品は、その独特な製法によって生まれた日本初のコーヒー体験として、多くのファンから支持を受けています。

『YOINED』の誕生と魅力

『YOINED』の背景には、コーヒーの香りを最大限に楽しむための研究者たちの情熱があります。20年以上の歳月をかけて開発されたこの商品は、コーヒー豆を粉砕し、コーヒーオイルをコーティングするという独自の製法で作られています。この手法により、飲むコーヒーでは味わえない香りの深さが実現されました。

特に、「余韻」を楽しむことができるのがこの商品の大きな特徴です。噛むことで口中に広がる香りが、鼻へと抜けていく瞬間、まるでその香りを余すことなく吸収しているかのような感覚を味わえます。飲むのとは異なり、口に含んだ瞬間から感じる芳醇な香りは多くの人々の心をつかんでいます。

今季の新たな挑戦

2025年11月から2026年3月にかけて販売された『YOINED』は、コロンビア産とグァテマラ産の2種類のコーヒー豆が使われ、焙煎方法も改良されていました。これにより、豆本来のフルーティーな酸味を引き出した焙煎が実現され、味わいが一層深まっています。公式オンラインストアでは、初回入荷が2日で完売し、予約販売数も前年に比べて160%増加するなど、注目を浴びました。

バレンタイン商材としての注目

バレンタインシーズンには、カカオ豆を使用せずに新たなギフトとして注目を集め、『YOINED』が特設会場で販売されるなど、多くの注目を浴びました。見た目はまるでチョコレートのようですが、カカオは一切使用されていないため、コーヒー独特の風味を存分に楽しむことができます。多くのメディアからも取り上げられ、更に販売期間前に完売する結果となりました。

お酒とのマリアージュ

また、『YOINED』はその「食べるスタイル」の特性を活かし、お酒とのペアリングも提案しています。特に、日本酒とは相性が良く、有名な日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」とのコラボレーションや、専門バルとのイベントが開催され、特別メニューが提供されました。これにより、コーヒーと日本酒を同時に楽しむ新しいスタイルが生まれ、多くの顧客に新たな体験を提供しています。