リーガロイヤルホテル大阪で贅沢な「キャビアナイト」を体験
大阪市北区に位置するリーガロイヤルホテル大阪の「レストラン シャンボール」では、9月15日(月・祝)に特別イベント「キャビアナイト ~トークセッション&キャビアコース~」が開催されます。このイベントは日本のキャビア文化を称えるために設けられた一夜限りのプレミアムな体験です。
イベントの魅力
当日、参加者は種類豊富なキャビア10種の食べ比べを楽しむことができます。宮崎キャビア1983シリーズをはじめとする希少なキャビアがズラリと並び、キャビアマイスターやマスターソムリエ、シェフによるトークセッションも行われます。ここでは各キャビアの特性や風味、楽しみ方などを学ぶことができ、普段味わうことのできないキャビアの奥深い世界を知ることができます。
トークセッション後には、シェフによって創り出された特別コースが提供されます。この日は、キャビアを贅沢に使った料理が4品にデザートも加わり、さらにマスターソムリエが厳選したペアリングドリンクも楽しむことができます。味覚と感性が満たされる豪華な晩餐をぜひご堪能ください。
概要
「キャビアナイト」の実施店舗は「レストラン シャンボール」、開催日は2025年9月15日で、予約制となっています。受付は17:00から、トークセッションが17:30から始まり、食事は18:30にスタートします。料金は一名63,250円で、料理、飲み物、税金・サービス料が全て含まれています。なお、参加者は中学生以上で、男性にはジャケットや襟付きシャツの着用が推奨されています。
特別メニューの紹介
この日の特別メニューには、以下のような贅沢な料理が並びます:
- - 戻り鰹のフォンダン:炭火で香ばしく焼かれた鰹に、ジャパンキャビアを添えた生姜風味のラヴィゴットソース。
- - クレームヴィシソワーズとコンソメジュレ:冷たいカッペリーニにキャビアをのせた一品。
- - 帆立貝のミキュイ:蓮根や枝豆とともに、シャンパーニュソースで仕上げ。
- - オマールブルーのソテー:ジャパンキャビアUMAMIと洋梨・ビーツのピュレを合わせた一皿。
- - デザート:ヘーゼルナッツプラリネのムース、マスカルポーネチーズのアイスクリームやコーヒー風味も。
特別なキャビアのコースを堪能しながら、貴重なトークを聞くこのチャンスは見逃せません。
予約先
「キャビアナイト」の詳細や予約は、「レストラン シャンボール」にて受け付けています。電話番号は06-6441-0953です。また、公式ウェブサイトでも情報を確認することができます:
リーガロイヤルホテル大阪
贅沢な体験を通じて、キャビアの魅力に触れてみませんか?この機会にぜひご参加ください。