#秋の味覚 #シェラトン都ホテル #創作フレンチ

シェラトン都ホテル大阪の特別な秋のフレンチコース

大阪市天王寺区に位置するシェラトン都ホテル大阪のレストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）では、2026年9月11日（金）から9月13日（日）までの3日間、特別な創作フレンチコースを提供いたします。このコースは、シェフの朝田 実氏が手掛ける逸品で、夏から秋にかけての旬の食材を活かした内容となっています。予約が必須なので、早めのお申し込みをおすすめします。

秋の風味を楽しむ限定メニュー

コースは、残暑の厳しさを考慮し、冷たい前菜からスタートします。太陽をたっぷり浴びた「ピュアホワイト」と呼ばれる白いとうもろこしを用いた冷製スープは、食欲をそそります。さらに、大阪のブランド鴨「河内鴨」を使ったロースト料理、季節の果物である柿やいちじくを取り入れた一皿が、五感を満たしてくれるでしょう。

ランチメニュー（10,000円）

1. ほうじ茶のパンケーキ フォアグラと甘酒のムース
2. マッシュルームと椎茸のロワイヤル ハモンセラーノ
3. キッシュ・ロレーヌ・オ・シャテーヌ
4. 魚介ユール ずわい蟹と雲丹のガトー仕立て
5. ピュアホワイトの冷製スープ ポテトのパンケーキとキャビア添え
6. 牛ロース肉のグリルと河内鴨のロースト 柿のベニエ添え
7. 黒いちじくとぶどうのコンポート
8. コーヒーまたは紅茶

ディナーメニュー（18,000円）

1. サザエの香草バター焼き ブルギニョン風
2. 魚介ユール ずわい蟹と雲丹のガトー
3. ピュアホワイトの冷製スープ
4. 蝦夷鮑のムニエル オマール海老添え
5. 和牛フィレ肉と河内鴨のロースト
6. 黒いちじくとぶどうのコンポート
7. コーヒーまたは紅茶

豪華なペアリングドリンク

さらに、料理に合ったペアリングドリンクを追加することも可能で、プラス5,000円で特別な体験をさらに充実させることができます。

シェフ 朝田 実の経歴

シェフの朝田氏は、1992年に都ホテル大阪（現 シェラトン都ホテル大阪）に入社。それ以来、フレンチの技術を磨き続け、様々な受賞歴を持つ実力派の料理人です。近年は、天王寺での新たな挑戦として、シェラトン都ホテルの厨房を任されています。彼の情熱がこもった料理は、是非一度味わってほしいものです。

予約方法と問い合わせ先

シェラトン都ホテル大阪での特別コースは、完全予約制です。ランチは11:30から14:30、ディナーは17:00から21:00の間に提供されます。お早めに予約を行い、秋の味覚を堪能してください。

詳細やご予約については、シェラトン都ホテル大阪の公式サイトやお電話でお尋ねください。

シェラトン都ホテル大阪お問い合わせ先

• - 電話番号: 06-6773-1111
• - 住所: 大阪市天王寺区上本町6-1-55
• - 公式サイト

秋の訪れを感じながら、ご家族や友人とともに特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。心を込めたフランス料理とともに、素敵な秋をお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 秋の味覚 シェラトン都ホテル 創作フレンチ