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大阪ステーションホテルの春のビュッフェで美食旅行を楽しもう！

新たにリニューアルオープンした「大阪ステーションホテル」では、2025年3月1日から、館内レストラン「THE-MOMENT GRILL&DINING」にて“豪華列車の食堂車”をテーマにした春のビュッフェがスタートします。このビュッフェは世界の国々をイメージした月替わりの料理で構成され、訪れるたびに新しい“食”の旅を体験できるのが魅力です。

駅近で楽しむ豪華な食ビュッフェ

「THE-MOMENT GRILL&DINING」は、車窓からの眺望を楽しみながら、活気あふれるキッチンの様子を眺められる特別な空間です。食欲をそそる60種類以上のメニューを取り揃えたビュッフェ“Le Buffet Gourmand”では、シェフが厳選した日本各地の食材を使い、フレンチと和の技術を駆使しています。お肉を豪快に焼き上げるライブキッチンや、ワゴンサービスで提供される料理が非日常的な体験を演出します。

月替わりの特別メニュー

春のシーズンでは、毎月異なる特別メニューをご用意。3月にはアフリカの食文化を基にした「牛テールと焦がし玉葱のスパイシーカレー クスクス添え」、4月には南米の名物「国産牛のシュラスコと野菜のトマト煮込み」、5月にはフレンチの定番「エスカルゴのブルギニオン風」が登場します。これにより、訪れた季節や地域毎に新たな味覚の発見が期待できるでしょう。

おすすめの定番メニュー

春の新メニューの中でも、特におすすめなのは「にぎり寿司」です。職人がその日の最高の食材を使って、目の前で鮮やかに握ります。さらに、カナダをテーマにした「ロブスターのココットバニラの香り」も華やかな一品。ジューシーな身と深い旨味は、視覚でも楽しませてくれます。

ランチ限定の「いちごのワゴンサービス」

また、ランチタイムには「いちごのワゴンサービス」が登場。このレトロな雰囲気で満載された真っ赤ないちごが、目を引きます。エグゼクティブペストリーシェフが厳選したいちごを味わえるこのサービスは、歓声が上がる美しいビジュアルも魅力のひとつです。

ディナー限定要注目メニュー

ディナータイムには、食通を唸らせる「キャビアステーション」が登場。異なる産地のキャビアを比較しながら、見た目にも美しい料理を堪能できます。このように、豪華な食体験美味しさを追求した魅力的なメニューが揃っているのです。

大阪ステーションホテルのアクセス

「THE-MOMENT GRILL&DINING」は、JR大阪駅西口から直結するデザイン性あふれる空間の29階に位置しています。素晴らしい眺望と共に、贅沢な時間を過ごせるこのホテルで、美食の旅を体験してみてはいかがでしょうか。

美食と旅の魅力を存分に味わえる春のビュッフェ、ぜひお見逃しなく！

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