8月6日放送『なおみ農園』でらっきょう特集、家庭でも作れる甘酢漬けのレシピ紹介

8月6日の『なおみ農園』にてらっきょう特集

BS日テレで放送中の「なおみ農園」では、毎週木曜の夜10時から、田舎暮らしを実践する女優・財前直見さんの家庭の食卓やライフスタイルに密着しています。そして、2026年の8月6日（木）には、らっきょうをテーマにした特集が放送されます！

らっきょうとは？

カレーのお供として非常に人気のあるらっきょうですが、その実の育ち方をご存じない方も多いかもしれません。番組では、財前さんの祖父と共に収穫を行う様子が紹介されます。収穫後は、らっきょうの根を切り落とし、皮をむいて、水で綺麗に洗い流す作業があります。この処理は、新鮮な状態で行うため、収穫当日に行わなければなりません。この作業は思っている以上に手間がかかり、スタッフたちも総力を上げて取り組む必要があります。

財前家の甘酢漬けレシピ

そして、番組のハイライトとも言えるのが、財前家の人気レシピ「らっきょうの甘酢漬け」です。手間かけに思えるかもしれませんが、実は家庭でも簡単に真似できる秘訣がありますので、視聴者の皆さんにもぜひ試してみてほしいと思います。この甘酢漬けは、収穫したてのらっきょうだからこそ味わえる贅沢な一品です。

また、もう一つのおすすめとして、さっぱりとした生のらっきょうをスライスしていただく方法も紹介します。これには新鮮ならっきょうの風味を生かした美味しさが詰まっています！

なおみ農園の魅力

「なおみ農園」は、コロナ禍の影響や働き方改革の流れを受けて、「スローライフ」や「田舎暮らし」が注目される中、15年以上前からこのライフスタイルを実践する財前直見さんが主持する番組です。台本も企画もなく、ありのままの家族生活を届けるこの番組は、多くの人々に共感を呼んでいます。視聴者は、その素朴でリアルな暮らしを通じて、心豊かな時間を感じることができるでしょう。