#GOOD COFFEE FEST #ULT Coffee #マルシア・シモサカ

コーヒーを五感で体験する特別セミナー

コーヒー愛好家必見のイベントが、阪神梅田本店で開催されます。ULT Coffee Roastersの共同創業者、マルシア・ヨウコ・シモサカさんが講師を務めるセミナー「Coffee Sensory Journey: From Bean to Cup」が、2026年6月25日に実施されるのです。このセミナーは、コーヒーの産地からカップまでの全過程を体験しながら、コーヒーの香りや味覚を楽しむことができる貴重な機会です。

ULT Coffee Roastersとは？

ULT Coffee Roastersは、大阪を拠点に展開するスペシャリティコーヒーロースターで、共同創業者には2023年の世界バリスタチャンピオン・ボラム・ウムも名を連ねています。彼らは自社農園を持ち、農園から消費者のカップまで直接つながる「farm-to-cup」の理念を大切にしています。「The World’s 100 Best Coffee Shops 2026」で第24位に選ばれるなど、世界的にも注目されています。

セミナーについて

「Coffee Sensory Journey: From Bean to Cup」では、参加者が「感じ取り、言葉にする力」を育てることを目指しています。具体的には、コーヒーのテロワールや精製方法、焙煎、抽出がフレーバー、アロマ、ボディにどのように影響を与えるのかを学び、実際に体験することができます。また、フレーバーの見つけ方やバランスの捉え方、自分自身の味覚を磨くための知識も得られます。

セミナー詳細

• - 日時：2026年6月25日（木）

- 1回目：11:00〜12:00
- 2回目：14:00〜15:00
- 3回目：17:00〜18:00

• - 場所：大阪市北区梅田1丁目13番13号 阪神梅田本店 1階 食祭テラス
• - 参加費：4,000円（税込・お土産付き）
• - 定員：各回10名（少人数制）

セミナーは予約制となっており、公式イベント予約サイトで受付中です。コーヒーを深く学びたい方や、これから興味を持ちたいと思っている方にも大変おすすめです。

参加方法

セミナーに参加するには、阪神梅田本店のイベント予約サイト（ここをクリック）から申し込みが必要です。定員には限りがあるため、早めの予約をお勧めします。

イベント全体の情報

このセミナーは、2026年6月24日から7月6日まで開催される「GOOD COFFEE FEST @HANSHIN 2026」の一部です。このイベントでは全国から19のロースターが集まり、今の時代のコーヒーの“スタンダード”を再定義することをテーマとしています。

ぜひ、この機会にコーヒーの魅力を深めてみてください！

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