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夏休みに学ぶ！『食育セミナー＆はじめての鉄板焼ランチ』

2026年8月5日、心斎橋に位置する【ホテル日航大阪】にて、小学生を対象にした特別なイベントが開催されます。その名も『食育セミナー＆はじめての鉄板焼ランチ ～牧場から食卓まで～』です。このイベントは、食の大切さや命の尊さを学ぶ絶好の機会となるでしょう。

イベントの詳細

この食育セミナーは、特に小学校3年生から6年生を対象にしています。子供たちとそのご家族が料理を通じてより深い理解を得ることを目的としています。食材がどのようにして生産者の元から食卓に届くのか、そしてそれがどのようなプロセスを経ているのかを学べる内容になっています。

セミナーは、鉄板焼「銀杏」の料理長、西野耕司氏が担当し、牛肉の種類や特徴、生産者が行う牛の健康管理、そして牛フィレ肉を無駄なく使うための工夫について解説します。さらに、シェフが牛フィレ肉のブロックをどのようにさばくのか、その実演も見ることができます。

鉄板焼ランチ体験

セミナー終了後は、参加者全員が鉄板焼カウンターに移動し、シェフが目の前で調理してくれる牛フィレやロースを含むコース料理を楽しみます。家族みんなで食について真剣に考えるきっかけとなるでしょう。この特別な体験を通じて、お子様には食を愛する気持ちが芽生えること間違いありません。

開催概要

• - 開催日: 2026年8月5日（水）
• - 受付時間: 11：30~
• - セミナー: 12：00~13：00
• - ランチ: 13：00~14：00
• - 対象: 小学校3年生~6年生のお子様とその保護者（最大4名まで）
• - 料金: お子様￥7,000、大人￥13,000（料金にはセミナー、ランチ、飲み物、サービス料が含まれます。）
• - 定員: 20名

セミナー内容

• - 牛が牧場から食卓に届く過程
• - 和牛の特徴と楽しみ方
• - 牛肉の栄養について
• - 牛肉クイズ
• - シェフによる牛フィレ肉のさばき実演
• - 命をいただくことの大切さ

ランチメニュー例

• - アミューズ
• - 焼き野菜
• - 鹿児島黒牛フィレ・ロースの食べ比べ
• - 御飯
• - みそ汁
• - シャーベット
• - ソフトドリンク（ウーロン茶、コーラ、オレンジ、ジンジャーエールなど）

お申し込みと注意事項

予約受付は、2026年6月19日（金）10:00から始まり、7月31日（金）20:30まで行います。お電話での受付となります。
参加者には特別イベントに伴う注意事項がいくつかありますので、あらかじめご確認ください。アレルギーのある方は予約時に必ずご連絡をお願いいたします。また、大人のみ、またはお子様のみでの参加はお断りさせていただいています。キャンセルポリシーにも注意が必要です。

この夏、大切なお子様と共に、楽しい学びと味覚の体験を通じて素敵な思い出を作ってみませんか？

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