大阪で楽しむ新食感！目の前でキャラメリゼする『ブリュレシュー』が登場

大阪北千里の新たなスイーツ『ブリュレシュークリーム』

大阪府の吹田市に位置するスイーツブランド『brulett（ブリュレット）北千里』が、注目の新作スイーツ『ブリュレシュークリーム』を発表しました。この逸品は、シェフパティシエが目の前で仕上げるキャラメリゼが特徴で、見た目にも楽しませてくれる新食感のスイーツです。外側のパリッとした歯ごたえと、内側のとろりとしたクリームが絶妙にマッチし、小ぶりで食べやすいサイズが嬉しいポイント。

キャラメリゼの魅力

『ブリュレシュークリーム』は、シュー生地の外側を『沖縄産きび糖』でキャラメリゼしています。このキャラメリゼ工程により、焼きたての香ばしさがプラスされ、ただのシュークリームとは一線を画す一品に仕上がっています。また、クリームには北海道産小麦粉を使用しているため、食感も一段と豊か。シェフ自ら手掛けるキャラメリゼは、一つ一つ丁寧に行われ、その場で仕上げられるため、焼きたて・炙りたての美味しさをダイレクトに楽しむことができます。

贅沢なWクリーム

内部には、滑らかで濃厚なカスタードクリームと、あっさりした生クリームを組み合わせたWクリームを詰め込んでいます。卵のコクを感じつつ、口の中でとろけるその食感は、まさに至福のひととき。甘さ控えめの生クリームが全体を引き締め、飽きが来ない味わいに仕上げられています。価格も一個90円と手頃で、差し入れや手土産、おやつタイムにもぴったり。

シェフのこだわり

シェフパティシエの三好克也氏は、神戸北野ホテルでの経験を活かし、スイーツにおける様々な知識と技術を駆使しています。和食の調理経験もある彼は、素材への理解も深く、最高のクオリティを追求しています。また、店舗運営や新たな商品開発に力を入れており、常に進化を続けるブランドです。

立地と店舗情報

『brulett北千里』は、大阪府吹田市古江台にあるディオス北千里の1Fに位置。営業時間は11:00から20:00まで、定休日は設けられていませんのでいつでも訪れることができます。電話での問い合わせも受け付けており、06-6836-8933です。

この春、大阪の新たな名物となるであろう『ブリュレシュークリーム』。ぜひ一度、目の前でキャラメリゼされるその瞬間を楽しんでみてはいかがでしょうか。新しいスイーツ体験があなたを待っています！