新発売！坂ノ途中の大豆と白みそのスパイスカレーが登場

新登場！坂ノ途中のスパイスカレー

環境にも優しい農法で育てられた野菜を提供している株式会社坂ノ途中が、2025年12月19日に新作「2種の大豆と白みそのスパイスカレー」を発表しました。この商品は、同社のオンラインショップで購入できるオリジナルの一品です。

「野菜をたのしむ」シリーズの第二弾

今回のカレーは、「野菜をたのしむ」シリーズの第二弾として登場しました。第一弾は「野菜をたのしむ混ぜごはん」でしたが、今回はスパイスカレーとして新たな魅力を持っています。忙しい毎日の中で、手軽に楽しく野菜の美味しさを味わえる食事を提案するこのシリーズは、忙しさに追われる現代人にぴったりです。

どんなカレー？

「2種の大豆と白みそのスパイスカレー」では、大きな粒の白大豆「ゆきほまれ」と、柔らかく上品な甘さの青大豆「大袖の舞」を贅沢に使用しています。さらに、白みそも加えることで、まろやかな味わいを実現。大豆本来の自然な甘みと、スパイスの絶妙なバランスが楽しめる一品です。

食べてみると、最初に大豆の旨みが感じられ、後からスパイスの香りがふわっと広がります。五穀米やバゲットとの相性も良く、丁寧に炊き上げた大豆がしっかりと味わえます。トッピングに焼き野菜を加えたり、大きく切った野菜を炒めてルーと絡めることで、また違った味わいを楽しむことができます。

商品の詳細

このスパイスカレーは600円（税込）で販売されており、詳細はオンラインショップでご確認いただけます。公式サイトでは、商品の購入ページも用意されていますので、ぜひチェックしてみてください。

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開発の背景

このカレーを開発したのは、坂ノ途中のEC事業部に所属する井上佳子さんです。井上さんは、「忙しい日常の中でも食事の時間を大切にしてほしい」という思いから、この商品を作り上げました。また、大阪・北新地にある「AZU CURRY Lab.」のシェフ、内藤あづ紗さんと共同でレシピを作り上げました。

内藤さんは、フランス料理とアーユルヴェーダを融合させたスパイス使いで、新たな料理の提案をしています。このカレーの中でも、大豆の旨味と食感を最大限に活かし、調理の手間を省くことで、自宅でも本格的な味が楽しめるように仕上げています。

まとめ

「2種の大豆と白みそのスパイスカレー」は、環境に配慮した農法で育てられた大豆を主役にしたヘルシーなカレーで、多くの方に楽しんでいただける内容になっています。優しい味わいの中に、深いコクが感じられるこのカレーが、あなたの食卓に新たな楽しみをもたらすことでしょう。ぜひ、坂ノ途中のオンラインショップでお試しください。