伊勢志摩で楽しむ海の絶品！マグロ解体ショーとペアリング料理

夏のイベント「THE MATOYA TABLE」へようこそ！

三重県志摩市に位置する「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート＆スパ」では、2026年8月8日から16日までの期間中、伊勢志摩の豊かな食文化を体験できる特別イベント「THE MATOYA TABLE ～2026 SUMMER～ー漁師と海女が届ける、海のごちそう。ー」が開催されます。このイベントでは、マグロ解体ショーや浜焼きを取り入れた豪華な夕食ビュッフェが楽しめます。

マグロ解体ショー：新鮮な魚の魅力が炸裂

このイベントの目玉は、伊勢志摩近海で水揚げされた新鮮なマグロの解体ショーです。実際に職人による豪快なマグロの解体パフォーマンスが披露され、解体されたマグロはその場でにぎり寿司として提供されます。産地直送の新鮮なマグロを使用したにぎり寿司は、口にするたびに豊かな旨味が広がり、食べる喜びをもたらします。また、解体ショーでは、マグロの各部位の特徴やおいしい食べ方も学べる貴重なチャンスです。

浜焼き：海女文化を味わおう

さらに、マグロ解体ショーに合わせて、海女小屋をイメージした浜焼きも楽しめます。サザエや地元の魚を炭火で焼くこの浜焼きは、素材本来の味を引き出し、炭火ならではの香ばしさが絶妙です。観光客だけでなく、地元の人々にも愛されている海女文化を感じながら、新鮮な魚介を味わえる貴重な体験ができることでしょう。

地酒と料理の特別なペアリング

夏のイベント期間中、より深い食文化体験を希望される方には、「別亭まとや」での特別ペアリングプランもおすすめです。2026年6月18日から提供が始まるこのプランでは、伊勢海老や的矢かきなど伊勢志摩の新鮮な食材を使用した料理と、地元の酒蔵の日本酒が合わせられています。「的矢廻」という特別な日本酒は、的矢かきの殻で改良した土壌で育てられた米から作られ、持続可能な方法で生産されています。これらの地元食材とお酒は、訪れる人々に伊勢志摩の食の魅力を伝えてくれることでしょう。

湧き上がる盛り上げるマジックショー

ディナーの時間帯には、マジシャンがテーブルを巡り、見事なマジックショーを披露します。観客の目の前で繰り広げられる不思議なパフォーマンスが、食事を楽しむ時間をより一層盛り上げてくれます。

参加方法と詳細

「THE MATOYA TABLE」は、グランドメルキュール伊勢志摩のビュッフェレストラン「Le Sensoriel」で実施されます。料金はオールインクルーシブプランに含まれており、素泊まりや朝食付きプランは対象外です。夕食は17:00から3部制で提供され、マグロの解体ショーは17:15と20:15からの2回行われます。事前の予約をおすすめしますが、数量限定のため、早めの申し込みが必要です。

場所や時間など、詳細は公式サイトをご参照ください。

大自然に囲まれたリゾートでの特別な体験

グランドメルキュール伊勢志摩は、伊勢志摩国立公園の自然に包まれた素晴らしいロケーションに位置しています。ホテルの中には、木育キッズスペースやリラックスできる温泉露天風呂など、様々な施設も整っています。ぜひこの機会に、伊勢志摩の海の魅力を体験しにいらしてください。美しい自然とともに、食の楽しさを満喫できる特別な時間を過ごしましょう。