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大阪で開催される「ラーメン学校」の魅力

2025年12月、キッチンテクノ株式会社が主催する一日完結型の“ラーメン学校”が大阪で開催されます。このイベントは昨年より多くのラーメンファンや夢を持つ人々に支持されており、年々注目を集めています。今回は特に「ラーメン作り」を通じて自身のスキルを磨きたい方、またはラーメン業界での繋がりを深めたい方にとっての絶好の機会となるでしょう。

スープづくりのプロセス

この学校では、圧力寸胴を用いたスープ作りが中心のカリキュラムとなっています。短時間でスープを完成させるこの手法は、時間やコストの面からも非常にメリットがあります。例えば、鶏白湯スープは、わずか2時間弱で作れるため、光熱費や人件費の削減に寄与します。さらに、圧力寸胴ならではの特性により、水蒸気の発生を抑え、スープの歩留まりも向上します。

自家製麺やチャーシュー調理を学べる

イベントでは、自家製の麺を製麺機で実演しながら作成する過程も体験できます。製麺の仕方を理解することは、ラーメン作りには欠かせない技術です。また、スチームコンベクションオーブン（スチコン）と圧力鍋を使い、チャーシューの調理法を比較することで、ラーメンにかかせないトッピング技術も習得できます。

試食で実感するラーメンの味

実際に仕上げたラーメンは、試食の時間も設けられています。自らの手で作ったラーメンを味わうことができるこの機会は、とても貴重です。味わいをお楽しみいただきながら、次に生かすためのヒントを得ることができるでしょう。

参加者同士のコミュニケーション

この「ラーメン学校」のもう一つの魅力は、同じ趣味や目標を持つ参加者と出会い、交流を深めることができる点です。ラーメン作りの技術を学びながら、他の参加者と情報を交換し、共に成長できる場となります。

開催情報

• - 開催日: 2025年12月9日（火）、10日（水）
• - 時間: 10:30～14:30
• - 参加費: 無料（定員各日10名、先着順）
• - 会場: フクシマガリレイ株式会社ショールーム（大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18）
• - アクセス: JR神戸線加島駅より徒歩4分

この機会にぜひ、ラーメン作りの魅力に触れ、スキルを磨くチャンスです。興味がある方は、早めの申し込みをお勧めします。過去の「ラーメン学校」の様子は、こちらのInstagramで確認できます。参加申込フォームはこちらから。お申込みをお待ちしております！

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