神戸屋の「やわらか15穀」がグランプリ受賞！その魅力とは

神戸屋の「やわらか15穀」がジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞

株式会社神戸屋が誇る「やわらか15穀」が、一般社団法人日本フードアナリスト協会の主催する「第94回ジャパン・フード・セレクション」において、最高評価のグランプリを獲得しました。この受賞は、雑穀パンの新たなスタンダードを築くものであり、その独自性や魅力が評価されています。

受賞の理由と特徴

「やわらか15穀」は、神戸屋の独自の製法により、外側はもちろん内側もふんわりとしたやわらかな食感を実現しています。従来の雑穀パンにありがちな固さや重さを感じさせない、まるで食べやすい白パンのような感覚です。その特筆すべき点は、15種類もの穀物を使用していることです。玄米や黒米、ライ麦、大麦などが含まれており、これらが織りなす豊かな風味とやさしい味わいは、一度食べたらまた食べたくなる飽きの来ない美味しさです。

評価ポイント

審査員たちからは、以下の評価ポイントが挙げられました。

- やわらかさの実現：15種類の穀物をバランス良く使いながらも、まろやかな柔らかさを感じることができる。
- 香ばしさと自然な甘さ：素材の良さが引き立つ香りと自然な甘みが、食べる喜びを一層引き立てている。
- 親しみやすいネーミング：「やわらか15穀」という名前がわかりやすく、手に取りやすい。

これらのポイントが合わさり、多くの支持を集めた結果、グランプリに認定されるに至りました。

商品情報

商品名

- やわらか15穀

仕様

- 内容量：5枚スライス＋ミミ1枚

価格

- 直営店での価格：432円（税込、テイクアウト時）
- 神戸屋オンラインストア：440円（税込、送料別、冷凍発送）

購入可能店舗

- 直営店（フレッシュベーカリー神戸屋など）
- 神戸屋オンラインストア（店舗によっては取扱いがない場合もあり）

ジャパン・フード・セレクションとは

「ジャパン・フード・セレクション」は、2万3千人以上のフードアナリストが審査を行う、日本初の食品・食材の審査および認定制度です。審査基準には美味しさや見た目、香り、食感、安全性、価格など、多岐にわたる100項目が含まれており、厳格な審査を経て、グランプリや金賞、銀賞、銅賞が選ばれます。
詳細はこちら：ジャパン・フード・セレクション

神戸屋について

神戸屋は1918年に創業した歴史ある総合ベーカリーメーカーです。本物の味を追求し続け、フランスで行われるパンの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」へ多数の日本代表選手を輩出しています。また、直営店である神戸屋レストランや神戸屋キッチンの運営のほか、冷凍生地の製造・販売、そしてオンラインストアも展開しています。