#エクセルシオールカフェ #新作パスタ #根釧地区牛乳

エクセルシオールカフェが提案する新感覚ミルク料理を楽しもう！

エクセルシオールカフェの新たな魅力を発見！

2026年11月19日、エクセルシオールカフェから新しいフードメニューが登場します。人気のカフェラテやフローズンドリンクで使用している北海道・根釧地区産牛乳を使ったこだわりの料理、スモークサーモンのミルククリームパスタとミルクカルボナーラライスが新たな味わいを提案します。

ミルクの魅力を再発見

エクセルシオールカフェでは、理想的なカフェラテを追い求め、コクと甘みが特徴の根釧地区産の牛乳を積極的に活用しています。この牛乳は、自然な甘みとさらりとした飲み口が魅力で、これまでドリンクメニューを通じて多くの人に愛されてきました。今回はこのミルクの豊かさを食事メニューにも落とし込むことで、より多くの方に楽しんでいただける新しい価値を提供いたします。

新メニューの特徴

1. 栄養価高い北海道産の牛乳使用

新作パスタとライスの両方に根釧地区産のミルクを贅沢に使用し、ソースやトッピングにその魅力が存分に生かされています。

2. 新感覚の味わい

スモークサーモンのミルククリームパスタは、白味噌マスカルポーネと山わさびエスプーマをあしらった一品。濃厚なミルククリームソースに、まろやかなマスカルポーネと山わさびの新たな風味が絶妙に一つになり、食べるごとに味わいの変化を楽しめます。

3. やさしい味わいのカルボナーラ

ミルクカルボナーラライスでは、バターライスに根釧地区産牛乳を使用した優しい味わいのカルボナーラソースを合わせ、コクのある北海道産チーズと共に楽しめます。食感の良い半熟卵やフライドオニオンがトッピングされ、最後まで飽きずに味わえます。

同時発売のパニーニ

新メニューとして、軽食アイテムのパニーニも2品登場します。

- 海老＆レモンタルタルは、ぷりぷりの海老をレモン風味のタルタルソースで爽やかに仕上げ、香ばしいチャバッタでサンド。ボリューム感とさっぱりとした味わいが特徴です。
- グリルチキン＆トマトクリーミーソースには、ドライトマトを使ったまろやかなクリーミーソースを合わせたグリルチキンがトッピングされ、ブラックオリーブのアクセントも楽しめます。