滋賀県産食材を楽しむ特別メニューが飲食店に登場！

2025年1月15日から、京都、大阪、芦屋の各地にて「湖国滋賀の幸美食フェア2025」が開催されます。このフェアの目的は、滋賀県産の農畜水産物「滋賀の幸」の認知度を高め、消費を促進することにあります。全国的に評価されている滋賀の素晴らしい食材を使用した、特別メニューが8つの参加店舗で楽しめる絶好の機会です。

参加店舗と特別メニュー

参加するのは、京都・大阪・芦屋の8つの飲食店。それぞれが滋賀県産の近江牛や湖魚、近江の新鮮な野菜などを活用し、独自のアプローチで仕立てた魅力的な料理を提供します。

KYOTO - 京都の味を堪能

- RADICE（烏丸丸太町） では、信楽山田牧場のモッツァレラチーズと近江牛を使ったラザニアが味わえます。
- お料理とお酒ふくら（荒神口） では、ビワマスのこけら寿司や筋子の粕漬けなど、滋賀の湖で獲れた新鮮な魚を活かした一品が楽しめます。

OSAKA - 大阪ならではの創作料理

- リストランテル・ミディひらまつ（西梅田） では、季節の野菜と黒トリュフを贅沢に使ったインサラータが提供されます。
- リクペラーレタケウチ（肥後橋） では、薪焼きにした近江黒鶏のラビオローネが特別なコースとして味わえます。特徴的な料理で、地元の素材の良さを引き出した逸品です。

ASHIYA - 芦屋の上品な料理

- 和心料理 TAKASAKI では、本日の酒肴の盛り合わせが魅力的なコースとして用意されています。
- 割烹味菜（北新地） では、近江鴨をふんだんに使った小鍋が特別に提供されます。これらのメニューは、滋賀県の豊かな自然を感じさせることでしょう。

滋賀の幸マルシェも開催

さらに、2025年2月28日から3月2日までの3日間、大阪の天神橋筋五丁目商店街内にて『滋賀の幸マルシェ』が行われます。ここでは県産の食材を直接購入することができ、滋賀の新鮮な食材に触れる絶好のチャンスです。営業時間は11時から16時までです。

詳細情報

美食フェアやマルシェの詳しい情報は、「滋賀のおいしいコレクション」にて随時更新されるほか、雑誌「あまから手帖」2月号（1月23日発行）でも紹介されます。また、あまから手帖の情報サイトにも詳しい情報が掲載されますので、ぜひチェックしてみてください！

この冬、ぜひ滋賀の幸を堪能しに、当フェアに足を運んでみてはいかがでしょうか。滋賀県の恵みが詰まった特別メニューを楽しむことで、心温まるひとときをお過ごしください。