春の新生活に実践したい、健康的でおいしい食習慣とは？

春の新生活に実践したい、健康的でおいしい食習慣

春は新しい出会いの季節ですが、生活環境が変わるこの時期はストレスや体調不良を感じる人も多いものです。そんな不安定な時期を乗り切るために、管理栄養士・伊達友美先生に新生活に適した食事法や、回転寿司を活用した健康的な食習慣についてお話を伺いました。

疲れやすい春に大切な食生活の見直し

新年度は、学校や仕事が変わったり、引越しをしたりと環境が大きく変わる瞬間です。こうした変化で自律神経が乱れることが体調不良の原因になることがあります。伊達先生は、「新しい生活環境にどう適応していくかが重要です。その中で無理のない食生活を心がけてほしい」とアドバイスしています。

新生活においては、「がんばって新しい食事法を取り入れる」よりも、今までの習慣を維持することが大切です。「体が慣れるまでの間は、普段食べていた朝食をしっかり摂ることが重要です」とのこと。特に、”ご飯＋お味噌汁”の組み合わせが理想的だそうです。この組み合わせは、満腹感を維持しつつ栄養も補えるという利点があります。

回転寿司を健康的に楽しむ方法

伊達先生は、回転寿司が海外で健康的で楽しい食事として注目を集めていることを強調します。この春、回転寿司を賢く利用するためのポイントとして、まずはお米の特性や寿司ネタの選び方に注目するべきだと語ります。

「お寿司を食べる際は、食材の栄養をしっかりとるために、質の高いネタを選ぶのが重要です。特に、鉄分やオメガ3脂肪酸を多く含む熟成まぐろやカツオ、イカなどは特におすすめです」。

また、伊達先生は「醤油の使い方」についても注意を促します。「醤油は魚の旨みを引き立てるために、ネタの先端に少しだけつけるのが最適です」と手軽にできる工夫を教えてくれました。

賢く足りない栄養を補う - プラス栄養メソッド®

プラス栄養メソッドとは、必要な栄養素を意識的に補うことです。伊達先生は「体に良い食材を楽しく食べることが、心理的なストレスを軽減する」と話します。特に、食材を選ぶ際は、普段不足している栄養素を意識して選ぶことが大事です。

「例えば、日常的に野菜を食べている方であれば、海藻や豆類を摂るように心がけることが重要です」とスメソッドを実践することで、心身の健康維持が期待できるのです。また、伊達先生が推薦する「健康食前の一皿シリーズ」も注目です。これは、少量ながら栄養価の高い食材を楽しめる内容となっています。