四川料理の巨匠・菰田シェフ監修の新中華メニューが登場

ファミリーマートは、四川料理の巨匠として名高い菰田欣也シェフと共同で新たに中華メニューを開発し、全国のファミリーマートでの発売を予定しています。2025年12月2日から順次発売されるこの新シリーズには、辛さと旨みのハーモニーを楽しめる3品がラインアップされています。

菰田シェフは日本の中華界で名を馳せる料理人であり、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーシェフや「4000 Chinese Restaurant」の総料理長を務めています。彼の独自の視点で創り上げられた四川料理は、香りや痺れ、深い味わいが特徴で、これまでにもファミリーマートから発売された商品は多くの人々に支持されてきました。

今回の新メニューは、専門店の味を家庭でも楽しめる内容で、特に注目は「麻辣湯」や「四川風唐揚げ辣子鶏」です。いずれの商品も菰田シェフのこだわりが詰まった逸品で、辛い物好きにはたまらない魅力を纏っています。

商品ラインアップ

1. 本格四川風唐揚げ辣子鶏（ラーズーチー）
- 価格: 415円（税込448円）
- 発売日: 2025年12月2日
- 内容: 唐辛子や花椒を効かせた唐揚げで、香ばしさと旨みが際立つ一品。お好みでアーモンドやさらなる唐辛子を加えることで、刺激的な味わいが楽しめます。

2. 麻辣湯
- 価格: 434円（税込468円）
- 発売日: 2025年12月2日
- 内容: 豆板醤や生姜、にんにくの風味を生かし、食べやすく仕上げたスープ。定番の具材を使ったバランスの良い味わいで、好まれるこだわりが見えます。

3. 四川風麻婆焼そば
- 価格: 554円（税込598円）
- 発売日: 2025年12月16日
- 内容: 四川風麻婆豆腐の味を焼そばで楽しむ新感覚の料理。木綿豆腐を使用し、しっかりとした食感とコクが感じられる商品です。辛みを引き立てる花椒やラー油、食感が楽しめるアーモンドがアクセントに。

菰田シェフは自身のメニューについて、辛さとうまみのバランスを追求して試作を繰り返したことを明かし、「本格中華の刺激と深みを感じていただける内容です」と自信を持って語っています。

ファミリーマートは、「あなたと、コンビニ、ファミリーマート」とうたうように、地域に寄り添ったサービスを提供し、便利さ以上の体験を目指しています。新しい商品を通じて、家族の食卓に楽しさや驚きをお届けすることが期待されます。

これらの新商品は、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の一環として展開され、ファミマルの多様な商品ラインアップの中でも特にクオリティに力を入れた商品となっています。多岐にわたるラインアップは、すべての世代に楽しんでもらえるよう心掛けられています。

新たな中華メニューをぜひ手に取り、その魅力を実感してください。