春の新作!サラダカフェの筍を使ったサラダ2選
サラダカフェは、春の訪れを感じさせる食材「筍」を使用した新商品を発表しました。期間限定で提供されるこのサラダは、エスニックと和風の2つのスタイルで登場します。旬の筍を活かした味わいをお楽しみください。
エスニックスタイル:海老と2種筍のトムヤムクン風サラダ
関東のサラダカフェ各店にて3月12日から販売が開始されるこのサラダは、旬の筍と香り豊かな「姫竹」を使用しており、海老や春雨、パクチーとの組み合わせが特徴です。トムヤムクンの風味を再現したサラダは、酸味と辛さのバランスが絶妙で、食材の持ち味を引き立てます。特に立体的に盛り付けられた姫竹やカラフルなピーマンが、美味しさだけでなく見た目にも楽しさを添えています。
和風スタイル:京都府産九条ねぎ入りたけのこの和さらだ
一方、関西の店舗では3月19日から『京都府産九条ねぎ入りたけのこの和さらだ』が登場。筍に、甘くて風味豊かな九条ねぎを合わせ、トマトやカリフラワー、いんげんをトッピングしています。こちらはしょうゆベースの出汁のジュレで味付けを施した、さっぱりとした和風のサラダです。具材が短冊切りやくし型にカットされており、視覚的にも楽しめる一品。お酒のおつまみとしてもぴったりです。
旬の筍の魅力
筍は春の季節に旬を迎える食材で、特に3月から5月にかけてその味わいが最も引き立ちます。サラダカフェでは、旬の素材をふんだんに使用し、ヘルシーで満足感のあるサラダを提供することを使命としています。新しい季節を迎えたこのタイミングで、食卓を華やかに彩る両方のサラダをぜひ試してみてください。
まとめ
季節の移り変わりを感じながら、サラダカフェの春限定サラダを味わってみましょう。エスニックテイストの魅力と、日本の伝統的な旨味を楽しめる2つのサラダは、どちらも魅力的です。今後も様々な季節の野菜を用いた新商品が展開される予定なので、楽しみにしていてください。サラダカフェでの新しい味覚体験をお楽しみください!