脳の長寿をサポートするココア飲料「アクア・デ・ココア」の魅力

2025年に開催される大阪・関西万博。この壮大なイベントの中で、注目を集めたのが海外からの革新的なココア飲料、「アクア・デ・ココア」です。この飲料は、脳の健康をサポートするために特別に開発されたもので、先日行われたフランス館でのシンポジウムで発表されました。

長寿研究の最前線

今回のプロジェクトは、ソフィー・ブルス氏がリーダーを務め、脳の認知機能の向上を目指しています。ブルス氏は、革新的なホットチョコレートブランド「Chocolkan」の代表でもあり、長寿研究における新たな成果を発表しました。「アクア・デ・ココア」は特に注意深く選ばれたカカオ豆から作られ、その背景にはビデオメッセージでの宇宙飛行士、野口聡一氏とのデモンストレーションもありました。

科学と味覚の融合

このココア飲料のユニークな点は、乳酸菌由来の成分にあります。ジャン・ポール・ブルス農園で育つカカオ豆と千寿オリーブから得られたマイクロバイオームが融合し、試飲会では来場者がこの新感覚の飲み物を楽しむ様子が見受けられました。参加者は、脳の活性化が期待できる味わい深いココアの風味に魅了され、科学と味を体験しました。

健康を意識した設計

「アクア・デ・ココア」は水だけを使用して抽出された、特別な製法で作られています。エタノールや他の有機溶媒を用いず、飲む人の安全性に最大限配慮されています。ブルス氏は、この飲料は脳のパフォーマンスを支えるために開発したもので、将来的には認知機能の向上が期待できると語っていました。さらに、イノベーションラボの小島みつ子博士によると、臨床試験においてこのココアの成分の効果が実証されています。

日常に取り入れたい健康習慣

「Chocolkan」ブランドの理念の一環として、アクア・デ・ココアは心と体を整える新しい習慣を提案します。カカオ本来の持つ力を最大限に引き出し、精神的な明確さや回復力を高めることを目指しています。また、この飲料は日本国内の複数の医療クリニックでも販売予定で、健康維持を意識する人々にとって貴重な存在となるでしょう。