阪神梅田本店で体験する！沖縄の魅力が詰まったグルメイベント

阪神梅田本店で楽しむ沖縄の味覚と文化

沖縄が満載の6日間！

阪神梅田本店では、沖縄の魅力をふんだんに取り入れた特別イベント「ハイサイ！めっちゃ沖縄！」が、5月21日から26日の期間にわたって行われます。沖縄の伝統的な食器“やちむん”を使った絶品グルメが楽しめるだけでなく、沖縄の文化や手仕事を学ぶユニークな体験も用意されています。

フクギドウによる沖縄のエッセンス

今回は、沖縄の食と器を深く知る「フクギドウ」が登場。在沖縄のセレクトショップとして名高いここのオーナー、表ゆかりさんと三上裕子さんが自ら選んだアイテムやメニューが勢揃い。彼女たちは毎年沖縄を訪れ、器や食に触れ、その魅力に惹かれていくそうです。このイベントでは、その魅力を存分に味わうことができます。

沖縄の器「やちむん」による食体験

沖縄の焼き物“やちむん”を使った特別メニューが充実しています。「陶器工房壹」の器は琉球王朝時代の特徴をとらえたシンプルで洗練されたデザインが魅力。また、「田村窯」の器は日常使いにぴったりで、取り入れやすい形状です。

新しい沖縄料理のブランド化

次に紹介するのは、「金月（きんちち）そば」。沖縄県産小麦を使用した自家製のもっちり麺を活かした進化系沖縄そばが楽しめます。ラフテー風の三枚肉とボリュームたっぷりの厚揚げ豆腐がのっており、スパイシーな針生姜がアクセントに。さらには、沖縄の廃材を焼いたストレートな味わいのソーキも味わえて贅沢です。

また、人気の若鶏丸焼き「ブエノチキン」は、特製のたれで2日間熟成させてから、じっくりと焼き上げます。ジューシーながらもさっぱりとした味わいが特長です。