日本の回転寿司が中国進出！スシロー蘇州中心店がオープン

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（以下、F&LC）は、2024年12月24日、中国大陸の華東地域へのスシロー初出店となる「スシロー蘇州中心店」をオープンしました。日本で培ったスシローの“おいしさ”、“楽しさ”、“価値”をそのまま現地に届けるため、地元のスタッフとともに全力で運営に取り組みます。

オープン日とセレモニーの様子

オープン当日、賑わいを見せる店舗前で、記念のセレモニーが開かれました。F&LCの幹部や現地法人の代表者が登場し、華東地域のお客様に喜ばれるスシローを目指す意気込みを語りました。セレモニーでは、獅子舞のパフォーマンスも披露され、来場者を楽しませました。

松田一成・董事総経理は、日本で41年以上の歴史を持つスシローが、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という理念を掲げ、お客様に最高の体験を提供する決意を述べました。オープンを迎えたその日、店舗はすぐに行列ができるほどの盛況ぶりを見せ、予約も次々と埋まっていったとのことです。

地元のお客様の反応

お客様からは、スシローの鮮度や美味しさ、そして最新の「デジロー（デジタルスシロービジョン）」の体験に対する称賛の声が続々と寄せられました。「スシローが蘇州にやってくるのを心待ちにしていた」とのメッセージも多く、オープンの喜びが広がりました。オープンから約1カ月後も店舗は賑わい続けており、特に週末には150組以上のお客様が行列を作ることもある状況です。

蘇州への出店経緯

スシローは2001年に中国市場への第一歩を踏み出し、その後も着実に店舗を増やしてきました。蘇州への出店は、経済発展と観光地としての魅力を持つこの地域において、特に戦略的な意義があります。良好な立地と集客が期待される大型複合施設との出会いにより、この出店が決定しました。スシローとしての品質を保持しつつ、地元のお客様に愛される店舗を立ち上げる予定です。

店舗運営とこだわり

スシロー蘇州中心店は、日本のスシローと同じ高水準のクオリティーを維持するため、厳選された食材を使用しています。品質重視の姿勢と店舗内での調理によって、一品ごとの旨みを最大限に引き出します。また、最先端のデジタル技術を活用した「デジロー」を導入することで、回転寿司の楽しさとエンターテイメント性を兼ね備えた体験を実現しています。