全国展開が実現するオーガニックカフェ「Holland Village Private Cafe」

河村真木子が手掛ける新しいカフェ文化の幕開け

新たなオーガニックカフェの流れを受け、河村真木子が運営する「Holland Village Private Cafe」（以下、HVPC）が全国展開を開始します。このプロジェクトは会員制オンラインコミュニティ「Holland Village Members’ Club」に由来し、2025年から全国の主要都市に新たな店舗をオープンする計画です。特にオーガニック食材や無添加の調理法にこだわったメニューが魅力となっています。

多彩なオープン日程

各都市にインスピレーションを与えるHVPCは、広島、神戸、新宿、代々木上原といった都市で次々に店舗を展開します。第一弾として広島店は2025年8月2日にオープンし、その後も神戸店、そして新宿店と続きます。各地域で選ばれたオーナーたちがそれぞれの店舗を運営し、地域に根ざしたコミュニティの拠点となることを目指しています。

地元食材を使用したヘルシーメニュー

「Holland Village Private Cafe」は、「いつでも立ち寄りたくなる、あたたかい場所を作りたい」という理念のもとに設立されました。店内では、無添加の食材を使った料理が楽しめ、訪れる人々にとって健康的な食事とともにリラックスできる空間を提供します。

例えば、広島店では地元の新鮮な野菜を取り入れたメニューが揃っており、身体に優しい料理が勢ぞろい。料理の例としては中国の伝統料理「客家擂茶」や、ひよこ豆を使った「無添加ファラフェル」があります。色とりどりの野菜を使ったメニューは、見た目にも楽しませてくれます。

河村真木子の思い

河村は、「オーガニックやヘルシーな食を身近に」という思いを抱いています。「私の夢は、ヘルシーな食材を使ったカフェを全国各地に広げることです。このカフェを単なる飲食店にとどまらず、人と人が繋がる『サードプレイス』として育てていきたい」と語ります。

各店舗の特徴

Holland Village Cafe Hiroshima

広島店のコンセプトは「街の中心に、緑あふれるオアシス」。豊かなグリーンに囲まれた空間は、訪れる人の心を癒すような雰囲気を醸し出しています。メニューは地元食材を活かしたものになっており、身体に優しい料理を提供します。

Holland Village Cafe KOBE

神戸店は、カフェとレストランの二面性を持つ店舗で、日中はカフェタイム、夜はレストランタイムを楽しめます。アラカルトメニューや特別なコース料理が用意され、日常を忘れるようなリラックスした時間を演出します。

Holland Village Cafe Shinjuku and Yoyogi-Uehara

新宿と代々木上原店は、よりクリエイティブでアーティスティックな雰囲気を持ち、特別な日常を感じられる空間を提供します。一品一品にこだわったメニューは、シンプルながらも素材の良さが際立っています。

まとめ

「Holland Village Private Cafe」は、ただの飲食を超えた新しいカフェ文化の体現を目指しています。これからも全国展開が進む中で、オーガニックや無添加の良さを広めていくことで、人々に愛される場所へと成長していくことでしょう。新規オープンする各店舗は、きっと多くの人々にとっての「サードプレイス」となるに違いありません。