京橋ロビンに新登場！300%ペスカトーレで魚貝の魅力を堪能

京橋ロビンに新たな名物登場！

大阪・京橋に位置する「オイスターバー＆魚イタリアン京橋ロビン」で、まさに究極の一品、「300%ペスカトーレ」が登場しました。魚貝をふんだんに使用したこのペスカトーレは、伝統的なパスタの枠を超えた贅沢な一皿です。

300%という数字の真実

このペスカトーレには、「300%」という驚くべきコンセプトが詰め込まれています。その魅力は以下の3つのポイントに分かれています。

1. 具材の量が驚異の300%！

ロビンのペスカトーレは、一般的なペスカトーレの約3倍の魚貝が入っており、まさに「魚貝の宝箱」です。甘エビ、シジミ、ホタテ、牡蠣など、全9種類の魚貝が入り、パスタが見えなくなるほどのボリュームです。このたっぷり感は、食べ終わった際に残る殻の山でも実感できます。この圧倒的な具材量が300%の理由です。

2. 仕込み手間も300%！

多くのペスカトーレが市販のトマトソースを使う中で、ロビンでは甘エビの殻をローストして旨味を引き出します。また、牡蠣のだしとトマトをあくまで隠し味として取り入れ、出汁だけで味を整えたスープパスタに仕上げられています。この手間暇かけた仕込みが、300%という数字を作り上げています。

3. 逆300%の驚きの価格！

こんなに豪華な内容にもかかわらず、価格はたった880円（税込）。通常、同じような料理は2,500円から3,000円程するので、ロビンのペスカトーレは非常にお得です。この価格設定は、「もっと自由に、贅沢に魚貝を楽しんでもらいたい」という思いから生まれました。

食べ終えた後の感動

この究極のペスカトーレを食べ終えた際、テーブルには魚貝の殻が山のように積まれます。牡蠣や海老の殻がその証です。目にも味わいにも、しっかりと海の恵みを感じることができるのが、大きな魅力の一つとなっています。

生牡蠣も楽しめる

さらにロビンでは、生牡蠣も楽しむことができます。全国各地から集められる季節に応じた5種類の生牡蠣を盛り合わせたプラッターは、牡蠣好きはもちろん、初めての方にもおすすめです。また、牡蠣を楽しむセット「牡蠣シャン」と、スパークリングワインCAVAとのペアリングも好評で、特別なディナーの演出にぴったりです。