夏にぴったり！ホテルニューオータニの極上ショートケーキ登場

夏の特別スイーツが新登場！

ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」から、待望の新作スイーツ『エクストラスーパーダブルショートケーキ』が登場しました。この贅沢なショートケーキは、夏にぴったりのマスクメロンとマンゴーを贅沢に使用した一品です。価格は4,320円のマスクメロンショートケーキと4,860円のマンゴーショートケーキを融合させた、極上の米9,940円となっています。2025年7月下旬までの期間限定で販売されるので、この夏の特別な一口を逃さないでください。

ホテルのこだわりが詰まったスイーツ

ホテルニューオータニは、これまでに多くのおいしいスイーツを提供してきました。その中でも特に人気のある「エクストラスーパーシリーズ」からの新作がこの『エクストラスーパーダブルショートケーキ』です。このケーキは、老舗ホテルのスイーツとしてその名に恥じない、調和のとれた味わいを実現しています。

マスクメロンは、一本の木から一つの果実だけを栽培することで、栄養価と美味しさの両方を最大限に引き出しています。また、国産マンゴーはその時期しか味わえない素材で、弾ける果汁ととろける食感が特徴。口に含むと、贅沢な甘みが広がります。

スポンジ生地には、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵を使った「玄米卵」を使用しています。この卵で焼き上げた生地はしっとりしていながら軽やかで、フルーツの美味しさを引き立てます。また、九州大牟田からの生クリームを使い、和三盆糖の程よい甘さがフルーツの濃厚な甘さと絶妙に調和します。

こだわりの隠し味

さらに、隠し味として加えられたライチの層が、爽やかな後味を演出します。上に飾られたフルーツは、エルダーフラワー葛で包まれ、2つのフルーツの味わいが美しく調和。口に入れた瞬間から、さっぱりと気持ちの良い味わいが広がります。1口目はマスクメロン、2口目はマンゴー、そして3口目ではそれらを同時に楽しむことができ、まさに三重奏のような味のハーモニーが楽しめます。