全国35ホテルで開催される「石川・能登レストランフェア2025」の魅力

2025年6月1日から30日まで、全国の35の東急ホテルが「石川・能登レストランフェア2025」を開催します。この特別なイベントは、石川県の豊かな食材を活かした料理を通じて、地域支援を目的としています。昨年も実施されて多くの支持を受けたこのフェアが、今年も再び実施されることに大きな期待が寄せられています。

フェアの背景と目的

このレストランフェアは、2024年に発生した能登半島地震の影響を受けて、石川県や能登地域の生産者を支援するために企画されました。「能登のために、石川のために応援消費おねがいプロジェクト」に賛同し、地元の美味しい食材を広めることで、復興の手助けをすることを目指しています。昨年のフェアでは、約4,147人のお客様にご利用いただきました。

提供される特別メニュー

今年のフェアでは、石川県産の食材を贅沢に使用した多彩なメニューが提供されます。具体的には、能登牛や能登豚、新鮮な魚介類、さらに加賀野菜・能登野菜を使用した料理などが揃います。各ホテルごとに工夫を凝らした多彩な料理を楽しむことができ、地域の特産品の魅力を体感できます。

参加ホテルとメニュー例

以下は、参加ホテルの一部とその自慢のメニュー例です：

- 横浜ベイホテル東急 では、地元の新鮮なトマトと岩もずくを使ったスーラータンや、黒鮑にスパイシーパウダーをかけた一品を提供。
- 金沢東急ホテル では、能登豚を使用した生姜焼きバーガーや、石川県産甘海老を使ったカレーを楽しむことができます。
- 大阪エクセルホテル東急 では、ブッラータチーズと共に石川県産のタコとズッキーニを使ったジェノベーゼパスタが登場。さらには、加賀粒味噌でマリネした能登牛の一口カツレツも味わえます。

メニューはホテルによって異なり、特別な料理が多く用意されています。

健康と安全への配慮

すべての料理には、地元で育まれた新鮮な食材が使用され、しっかりとした品質管理がなされています。また、食物アレルギーをお持ちの方は、事前にホテルスタッフに相談することができ、安心して食事を楽しむことができる環境が整っています。

参加方法と予約

「石川・能登レストランフェア2025」は、各ホテルの公式ウェブサイトからの予約が可能です。特定のメニューは数量限定で提供されるため、早めの予約をお勧めします。目の前に広がる美味しさだけでなく、地域への支援を持って帰ることができる素晴らしい機会をお見逃しなく。この機会に、ぜひご家族やご友人と一緒に参加し、地域を応援しましょう！