ザ・リッツ・カールトン東京で楽しむ春の美食プロモーションの魅力

ザ・リッツ・カールトン東京で味わう春の美食プロモーション

春の息吹を感じるこの季節、ザ・リッツ・カールトン東京が贈る特別な美食プロモーションに注目が集まっています。港区赤坂に位置し、東京ミッドタウンの45階に広がるこのラグジュアリーホテルでは、旬のフルーツであるいちごや日本の美しい桜をテーマにした、目にも美しいメニューが楽しめます。

ストロベリーパフェ：春の華やかなデザート

2026年3月2日（月）からは、ぜいたくにいちごを使用した「ストロベリーパフェ」が登場します。このパフェは、グラスの底にフローズンカットした甘酸っぱいいちごと濃厚なコンフィチュールを重ね、米粉のスポンジやヘーゼルナッツのキャラメリゼで装飾されています。すべての層はグルテンフリーで仕立てられ、シャンティクリームやいちごのシャーベット、ジャージー牛乳のアイスがフレッシュな果実味を重なり合い、至福のハーモニーを生み出します。

提供精場はザ・ロビーラウンジ（45階）で、料金は4,500円、提供時間は日～木が11:00～21:30、金・土が11:00～22:00です。

シーズナルマーケットメニュー：いちごづくし

春の味覚を楽しむ「シーズナルマーケットメニュー」も見逃せません。この特別なメニューでは、ブランドいちご「あまりん」を使用した嬉しいアラカルトが提供されており、2カ月ごとにテーマが変わります。特にあまりんは、濃密な甘みと優れた後味で知られ、料理長がその美味しさを引き立てる工夫をしています。メニューの一例として、あまりんとパンやボンボン、フルーツトマトとのコンポジションなど、多彩な一皿をご用意しています。

桜ブランチ：春ならではの特別メニュー

春の午後には、旬のトマトを主役にした「桜ブランチトマトフェア」も登場。特にトマトは、千葉県船橋市で育てられた新鮮な逸品。前菜8種の盛り合わせをはじめ、エッグベネディクトに至る全4品のコースを堪能できます。コースは、コーヒーまたは紅茶付きで、優雅な春の時間をお過ごしください。

提供場所はタワーズ（45階）、料金は9,500円（フードのみ）または11,000円（1ドリンク付）。

鉄板焼アフタヌーンティー：日本料理の真髄

日本料理「ひのきざか」で提供される「鉄板焼アフタヌーンティー」は、春の訪れを感じる特別な体験です。全7品のコースには、前菜や魚料理、一口サイズのハンバーガーが含まれ、春野菜のほのかな苦味と高級茶のペアリングが特徴。特に、ほうじ茶スパークリングといった日本茶が、創造的な料理と絶妙に調和します。

ザ・バーの春のカクテルコレクション

よりリラックスしたい方には、ザ・バーが提供する「スプリングカクテルコレクション」をお楽しみください。サントリーのクラフトスピリッツを用いた4種のカクテルが、まるで春の風景を描くように華やかに仕上げられています。提供時間は月～木が15:00～23:30、金・祝前日が15:00～24:00、土が12:00～24:00、日が12:00～23:30。各カクテルの料金は3,600円です。