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高森クリスピーが認定！「唐揚げの衣の軽さ日本一」

大阪市東成区で人気のテイクアウト専門店「高森クリスピー」が、UA日本記録によって「鶏肉の唐揚げの衣の軽さ日本一」として認定されました。この栄誉あるタイトルを獲得した背景には、彼らの情熱と技術があります。

UA日本記録とは？

UA日本記録（UA-JAPAN RECORDS）は、Imperial Nexus株式会社が運営する、日本一を認定する公式機関。この機関では企業や自治体の記録を審査し、認定しています。高森クリスピーの唐揚げは、平均衣重量比率14.6％という数値で、見事に日本一の称号を得ました。

高森クリスピーの唐揚げの誕生秘話

高森クリスピーの唐揚げの原点は、熊本県南阿蘇にあります。オーナーの藤淵陽介氏が故郷の味を大阪に持ち込み、多くの人々にその美味しさを味わってもらいたいという思いから、店舗を開店しました。創業以来、彼は「もう一個食べたくなる唐揚げ」を目指し、粉の配合や揚げる温度、揚げ時間にまでこだわりました。

こだわりの食材と製法

高森クリスピーの唐揚げは、旨みが濃厚でありながら、サクサクとした食感が特徴です。衣の軽さを追求するため、揚げ方や衣の配合に特に注意を払い、常に最適な条件を模索しています。

唐揚げの軽さ、日本一の裏付け

UA日本記録は、高森クリスピーが満たした認定基準として、ジャンル内での公開情報を元に厳密な調査を行いました。その結果、「衣重量÷衣付け後総重量×100」で算出された平均値20％に対し、高森クリスピーの衣は14.6％という素晴らしい数値を記録しました。

高森クリスピーのメッセージ

「更に美味しさを追求し続け、お客様に喜んでいただけるよう努めてまいります」と藤淵氏は語ります。大阪で熊本の美味しさを届けるその姿勢が、多くの人々に支えられる理由でしょう。

公式情報とアクセス

高森クリスピーの店舗は、千日前線の新深江駅から徒歩6分の場所に位置しています。営業時間は11:00から19:00までですが、火曜日は16:30ラストオーダーとなっています。土日祝は定休日で、唐揚げ好きにはたまらないこの専門店、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗概要

• - 店舗名: 高森クリスピー
• - 所在地: 大阪市東成区大今里4-4-5
• - 電話番号: 070-9037-4530
• - 公式サイト: 高森クリスピー公式サイト

高森クリスピーは皆様のご来店をお待ちしております！

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