秋の味覚満載！ゆず庵の新メニュー登場のお知らせ

大阪エリアの皆さん、食欲の秋が到来しました！そのシーズンにぴったりの新メニューが、寿司・しゃぶしゃぶ専門店『ゆず庵』から発表されました。2025年9月17日(水)から始まる秋の期間限定メニューには、さまざまな秋の味覚が満載です。

サーモンづくしで秋を満喫

まず注目すべきは、「サーモンづくし」！国産のサーモンをはじめ、脂がのったサーモンハラス、そしてサーモンいくらを手巻きスタイルで楽しめる一品です。価格は430円（税込473円）で、サーモンの濃厚な旨味を存分に堪能できる魅力的なメニューです。

また、秋の味覚の代表格である「【北海道産】秋刀魚握り」は290円（税込319円）。新鮮な秋刀魚を使用し、旬の味わいを楽しむことができます。さらに、香ばしさが香る「【北海道産】焼き秋刀魚握り」もおすすめで、やわらかな旨みとシャリの組み合わせが絶妙です。

豪華な鍋だし

続いて、豪華な鍋メニューが登場！「トリュフ香る黄金きのこ鍋だし」は、昆布と削り節の黄金一番だしに、きのこの豊かな風味と白トリュフの香りを重ねた、贅沢なおだしです。このおだしに、秋採れのきのこ盛りや、秋田の郷土料理「きりたんぽ」をひとくちサイズでいただけます。きのこ盛りはなめこ、えのき、黒きくらげの三種から構成され、食感の違いを楽しめます。

美味しいデザート

カラダが温まる鍋料理の後は、甘いデザートで締めくくりましょう。「桔梗信玄餅大福」は山梨の銘菓をアレンジした一品で、黒蜜の甘みときなこが絶妙なハーモニーを奏でます。さらに、濃厚なモンブランプリンや和梨のシャーベット＆ゼリーなど、どれも秋にぴったりなスイーツです。

ゆず庵について

『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』は、和の伝統を大切にしつつ、旬の素材を活かした料理を提供しています。食べ放題のメニューが豊富で、季節ごとに変わる特別メニューも魅力の一つ。店舗は大阪を含む全国に108店舗展開しており、各店で食の楽しさを体感できます。

ぜひ、秋の新メニューを楽しみに、ゆず庵へ足を運んでみてはいかがでしょうか。おいしい料理と大切な人との時間を楽しむには最高の場所です！

詳しいメニューや店舗情報は、ゆず庵の公式サイトで確認できます。