フォーシーズンズホテル大阪で味わう贅沢な苺尽くしのアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル大阪で楽しむ苺のアフタヌーンティー

2025年1月7日（火）から3月13日（木）の間、フォーシーズンズホテル大阪は特別な「ストロベリープロモーション」を開催します。この魅力的なイベントでは、オールデイフレンチビストロ「ジャルダン」にて、旬の国産苺を使用したアフタヌーンティーが楽しめます。

フレンチビストロ「ジャルダン」の魅力

ジャルダンは、明るい大きな窓と緑豊かなテラスを持つ開放感あふれるビストロで、朝食からディナーまで多彩なメニューを楽しめます。特にアフタヌーンティーは、その時期に最も美味しい食材を使用したメニューが好評です。この季節限定のストロベリーアフタヌーンティーは、まさに苺尽くし。アフタヌーンティーは、特別なひと時を演出するための理想的な体験です。

苺の甘さを堪能するスイーツ

アフタヌーンティーでは、フレッシュな国産苺からスタート。苺の甘み、芳醇な香り、そして甘酸っぱさを存分に味わえます。エグゼクティブペストリーシェフのハーフィズ・ラザリによるスイーツの数々も見逃せません。シェフは20年以上の経験を活かし、意外な味の組み合わせを巧みに取り入れています。

特に注目は、スイーツに使用されるカスタードやチョコレート、ピスタチオクリームに加え、爽やかな柚子やホワイトグレープフルーツ、チェリーなどが絶妙に組み合わさっています。この工夫により、親しみある味わいの中に新たな魅力を発見できます。また、ティータイムを引き立てる特製スコーンも必食です。スコーンには、苺とクランベリーがたっぷり使用され、滑らかなクロテッドクリームとの相性が抜群です。

セイボリーで華やかさを

セイボリーにも苺の魅力が詰まっています。近隣のベーカリーショップ「ファリーヌ」で焼き上げられたタルトやブレッドを使用し、ハムやフォアグラといった食材と共に提供される五種のプレートは、苺の酸っぱさが全体の味わいを引き立てています。例えば、帆立と卵のサンドイッチやフォアグラのプラリネなど、独創的な組み合わせが楽しめます。