唐津の無農薬モヒートミントが2026年産で新登場！手軽に自宅でも楽しめるレシピも

横枕農園発の2026年産モヒートミントのご紹介

2026年、横枕農園が育成したモヒートミント「イエルバブエナ」がオンラインショップでの販売を開始しました。環境省認定の自然共生サイトを活用し、無農薬・無化学肥料で育てられたこのミントは、ヘルシーで美味しいカクテルの材料として人気です。

横枕農園について

唐津市にある横枕農園は、NPO法人唐津FARM&FOODの副理事である木下翔太さんが運営しています。ここでは、自然環境に配慮し、生物多様性を保つ農業が行われています。農薬や化学肥料を使わないため、育てたミントはとても安心して飲食に使用できます。

選ばれる理由

実際、2025年には東京や福岡のバーでも横枕農園のモヒートミントが使われ、プロのバーテンダーたちに絶賛されました。その理由は香り立ちの良さと、ミントのやわらかさ。それにより、本格的なモヒートを作るのに最適な素材となっています。さらに、無農薬で育てられているため、葉をそのまま飲み物に使えるのも大きなポイントです。

ミントの特質

イエルバブエナは、キューバ原産のミントであり、その名は「よい庭」を意味しています。清涼感のある香りが特徴で、カクテル「モヒート」にぴったりです。その品質を最初に認識したのは、デンマーク出身のフードプロデューサー、ラッセ・ミュールブラット氏で、彼は横枕農園のミントを「本場キューバの味を再現できる」と称賛しています。

環境に優しい栽培

横枕農園では、生きもののすみかを守りながら、地域の資源をうまく利用しています。例えば、畜産農家から調達した豚糞堆肥や鶏灰を使い、自然の循環の中で育てています。このアプローチは、ただ味や香りの良さを追求するだけでなく、環境への配慮も含まれた持続可能な農業の実践例なのです。

自宅で楽しむ唐津モヒートレシピ

横枕農園のモヒートミントを使用した簡単な唐津モヒートの作り方をご紹介します。家庭でも本格的なモヒートが楽しめる、特別なレシピです。

材料

- 唐津・七山産レモン
- 横枕農園のイエルバブエナ（モヒートミント）
- ハバナクラブ3年ラム酒
- スパークリングウォーター
- グラニュー糖

作り方

1. グラスにミントとレモンを入れ、軽く潰します。
2. グラニュー糖を加え、さらに潰してよく混ぜます。
3. ラム酒を注ぎ、最後にスパークリングウォーターを加えます。
4. よくかき混ぜ、ミントの香りを楽しみながら完成です。

ラム酒を省略することで、ノンアルコールモヒートとしても楽しめます。このミントを使えば、ハーブティーや料理、スイーツのトッピングとしても活用可能です。

まとめ

横枕農園のモヒートミントは、品質だけでなく、その栽培方法にもこだわりを持っています。無農薬で育てたミントを使って、ぜひご家庭で本格的なモヒートを楽しんでみてください。オンラインショップでは2026年産の新鮮なミントが手に入りますので、詳しくはこちらをご覧ください。

農業の未来を感じさせる横枕農園からの素晴らしいミントを、ぜひお試しください。