FOODEX JAPAN 2025へ出展！山福が提案する業務用食材の新スタイル

2025年3月、東京ビッグサイトで開催されるアジア最大規模の食品・飲料展示会『FOODEX JAPAN 2025』に、株式会社山福が出展します。この機会に、厨房の効率化をサポートするプロ向け業務用食材を幅広く紹介し、多くのビジネスパートナーとの出会いが生まれることを期待しています。

山福の取り組み

山福は、大阪府豊中市に本社を構える食品商社・メーカーで、業務用食材の製造と卸売を行っています。和食文化の継承と発展に貢献するため、プロの料理人をサポートする商品を提供しており、主に以下のような食材を扱っています。

- 和食材
- ビュッフェやオードブル用食材
- おせち料理のOEM製造
- 地産地消の食材

本展示会では、冷凍業務用食材も豊富に揃えており、人手不足や時短調理に関する悩みを解決するためのソリューションを提案します。

出展内容

山福のブース（E6-M09）では、50,000点以上の業務用食材から厳選した商品の試食ができる機会をご用意。具体的には、以下のような商品が展示予定です：

試食展示商品

- ピンクロウ

無着色のピンク色が美しい「イカの卵」。手間いらずで華やかな一品に仕上がります。

- 紅白はじかみ

甘酢で漬けた生姜の芽。焼き魚の脇役や酢の物にもぴったりです。

- とろゆば

手作業で引き上げたクリーミーな生湯葉は、幅広い料理に合わせやすく、前菜からデザートまで使えます。

- あたりごま

無添加・無着色の胡麻は、胡麻豆腐やスイーツにも最適です。

展示会の期間中、これらの業務用食材が調理の効率化や業務負担軽減にどのように寄与できるかを実際に体感いただけます。また、食品製造のノウハウを活かした商品から新しいビジネスの可能性を見出すチャンスもご用意しています。

山福の理念

山福は、プロ向けの業務用食材の製造・卸売を通して、“ごちそう”という技と時間を届けることを使命としています。料理人の右腕となるべく、質の高い食材を提供し、和食文化の発展を目指しています。

会社概要

- 社名：株式会社山福
- 所在地：大阪府豊中市服部寿町4丁目10-5
- 創業：1946年（昭和21年）4月
- URL: 山福公式サイト

メディア関係者の皆様へ

当社ブースでは、業務用食材を実際に試食できる機会を設けています。食材の品質や調理のしやすさを直接ご体感いただき、業界の課題を解決するためのソリューションをぜひ取材してください。製品担当者が常駐し、商品の特徴や導入のメリットについて詳しくご説明いたします。また、インタビューにも対応可能ですのでご希望の方はお気軽にお声がけください。

この機会に、ぜひ山福の製品をお試し頂き、その魅力を取材いただきますようお願いいたします。