秋の新メニューを堪能！温野菜の「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」と「鴨しゃぶ」の魅力

しゃぶしゃぶ温野菜で新たな秋の味覚を発見！

2026年9月16日より、しゃぶしゃぶ温野菜から新しい秋季限定メニュー「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」と毎年恒例の「鴨しゃぶ」が登場します。新感覚の美味しさを体験できる機会として、2026年9月9日に行われたメディア試食会では、この待望の新メニューが披露されました。

新作「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」の魅力

試食会では、香り高いポルチーニとクリーミーな豆乳が組み合わさった独自のおだしが注目を浴びました。参加したメディアの皆さんからは、「しゃぶしゃぶでこのような味わいが楽しめるとは驚きです」という感想が続出。試食を重ねるごとに、ポルチーニの風味と豆乳のまろやかさが絶妙に調和していき、特に肉やきのこから溶け出す旨みが絡み合うことで、深い味わいが感じられました。おだしまで舐めたくなるほどの魅力的な味わいです。

「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」では、柔らかい三元豚のしゃぶしゃぶとともに、シーズンならではのきのこや季節野菜も楽しめます。特に、かぶとりなめこや5種類のきのこ（味えのき、完熟舞茸、肉厚椎茸、極み白舞茸、ぶなしめじ）は、それぞれの食材が持つ旨味を引き立て合い、さらにブラックペッパーを加えることで味わいが引き締まります。

また、〆の一皿として提供されるチーズリゾットは、どろりとしたおだしとチーズが相まって、驚きの美味しさ。参加者からは「期待以上のおいしさ」との声も寄せられました。

毎年人気の「鴨しゃぶ」も新たな魅力を追加

もう一つの主役、「鴨しゃぶ」もウエルカムな変化を遂げています。毎年の人気定番メニューですが、今年は新しい薬味「みかん柚子胡椒」が加わりました。フルーティーな温州みかんの香りと柚子胡椒の香ばしさが絶妙に組み合わさり、「鴨しゃぶ」に新たな楽しみ方を提案します。また、特選の初代極みだしと合わせることで、より味わい深くお召し上がりいただけます。

充実のコース展開

今回の新メニューは、食べ放題コースや御膳スタイルのセットで楽しむことができます。食べ放題コースでは、敢えて多彩なお肉を用意しており、家族や友人と一緒に分け合って食べる楽しさも魅力の一部です。小学生未満は無料、小学生は半額、60歳以上は500円引きの特典もあり、幅広い世代の方々に楽しんでいただける内容となっています。