隠れ菴忍家でAIオペレーター「miraio」が稼働開始！予約業務が効率化される新時代の飲食体験

隠れ菴忍家でAIオペレーター「miraio」の稼働が始まります

隠れ菴忍家が、5月18日より最新のAIオペレーター「miraio」を導入します。この取り組みは、プライベート感を重視した和の空間で、予約受付業務の効率化を図るものです。株式会社pluszeroとアップセルテクノロジィーズが共同開発した「miraio」は、電話による対応を自動化し、店舗スタッフがよりよいおもてなしに集中できる環境を整えます。

「隠れ菴忍家」の特徴

隠れ菴忍家は全席個室を完備しており、訪れるお客様にプライベートな空間を提供します。美しい和のインテリアとともに、静かで落ち着いた雰囲気でお食事を楽しむことができます。このような環境を保持するためには、スタッフの業務負担を軽減し、質の高いサービスを維持することが重要です。そこで、AIオペレーター「miraio」の導入が決定されました。

AIオペレーター「miraio」の機能

「miraio」は、顧客からの予約受付や変更、キャンセルに対応し、空席を自動で判断する機能を持っています。また、希望の予約日時や人数をヒアリングするなど、顧客のニーズに柔軟に応えることができます。さらに、営業時間や休業日の案内、よくある質問に関する情報提供もスムーズに行えます。

このAIオペレーターは、標準的な会話から外れた場合でも柔軟に対応できる特徴があります。これにより、お客様にとってもスムーズで快適な予約が可能となります。

導入店舗と今後の展望

最初に「miraio」を導入する店舗は、蕨駅東口店と八潮駅前店の2カ所です。この新しいシステムは、飲食業界の予約業務の効率化に寄与するだけでなく、店舗運営のデジタル化にも貢献すると期待されています。

今後、さらに多くの店舗への展開が検討されており、AI技術を活用した新しい店舗運営のモデル確立が目指されています。プラスゼロは、この取り組みを通じて得られた経験をAIの開発にフィードバックし、次世代の飲食業界をリードする存在となることを目指しています。

AEI(Artificial Elastic Intelligence)とは

また、プラスゼロが推進している「AEI（Artificial Elastic Intelligence）」は特定の業務に特化した、人間のようにタスクを遂行できるAIを指します。これにより、AIチャットサービスの信頼性向上が期待されており、飲食業界における実用的なソリューションを提供します。

このように、隠れ菴忍家での新しい試みは、飲食体験の質を向上させ、顧客にとってより便利で快適なサービスを提供するための大きな一歩です。プライベートな空間でAIを活用した新たな飲食体験を、ぜひ楽しんでみてください。