嵐山に新たにオープン！包丁の魅力に触れる美術館

京都の美しい風景が広がる嵐山に、包丁をテーマにしたユニークな新しい店舗がオープンします。それは『實光刃物京都嵐山店』で、2026年1月31日に開店予定です。この場所では、日々の料理に欠かせない包丁と、その製造工程を楽しみながら学ぶことができます。

1階: 28種類の包丁を展示

1階には、刺身包丁、三徳包丁、牛刀など、用途別に28種類が綺麗にディスプレイされています。一見の価値があるこのディスプレイでは、包丁のデザインや形状の違いを視覚的に比較することが可能です。このレイアウトにより、来店する人々は「自分に合った包丁はどれだろう？」と自然と考えることができる作りになっています。

また、スタッフが常駐し、実際に包丁を手にして重さやバランスを感じながら、適切な一本をおすすめしてくれるサービスも魅力の一つです。料理の目的や頻度に合わせて、自分だけの特別な包丁が見つかること間違いなしです。

ショーケースでの販売スペース

1階には、ブランドごとに包丁が整理整頓されたショーケースが設置されており、来店客はお好みに合わせて簡単に理想の一本を見つけることができます。例えば、「フレア」や「銀座」といった実光刃物のオリジナルブランドから、自分のセンスにぴったりの包丁を選べるのは嬉しいポイントです。

2階: 包丁の製造工程を学ぶ美術館

2階に上がると、実際の包丁がどのように作られるかを学べる美術館のような展示空間が広がります。鍛造、研ぎ、仕上げといった工程を詳しく紹介しており、使用される道具の展示も行われています。日常では見ることのできない製造過程を知ることで、一本の包丁が持つ職人の技術や価値を強く感じることができるでしょう。

さらに、實光刃物の5つの強みについての説明もあり、その製品づくりへの思いを実感できます。皆さんもぜひ、一本の包丁が持つ物語に耳を傾けてみてはいかがでしょうか。