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鳥取「かにまつば」で味わう、最高級松葉蟹の魅力

鳥取県の松葉蟹専門店「かにまつば」が、2025年の松葉蟹漁解禁日である11月6日に合わせて、11月8日より営業を再開します。この名店は、松葉蟹の中でも特に厳選されたものを提供することで知られています。

厳選された松葉蟹のこだわり

「かにまつば」では、鳥取の漁港で水揚げされたタグ付きの松葉蟹だけを使用しています。ここでの松葉蟹は、品質が非常に重要で、産地の条件によって味わいが変わるため、信頼のおける仲買人が採れたての松葉蟹を選別します。その後、料理長がさらに厳選し、味、香り、重量、身の張りなどの様々な要素を考慮した上で仕入れを行うのです。

「松葉蟹の味は、港で決まり、店で整う。良い蟹は、選ぶ人で決まります」と語る料理長。この二重の目利きによって、松葉蟹はそのシーズンごとに安定した甘みと旨味を保つことができるのです。

Relaxing Dine in an Elegant Space

店内は、松葉蟹を味わうために設計された完全個室の空間です。接待や記念日、家族旅行、また海外からの特別なゲストなど、「味に集中するための静かな空間」を大切にしています。特に、松葉蟹のシーズンである11月から3月の短い間に、最高級の松葉蟹料理を堪能できますので、この贅沢な体験をぜひ楽しんでください。

バラエティ豊かな松葉蟹コース

「かにまつば」では、贅沢なコース料理を取り揃えており、数量限定のタグ付き松葉蟹は事前予約が推奨されます。

本格タグ付き活松葉蟹フルコース

• - 内容: 松葉蟹花咲造り、甲羅味噌焼、炭火焼かに、親がに甲羅盛り、浜茹で松葉蟹、かに天ぷら、かにすき、かに茶碗蒸し、雑炊、小鉢、自家製もなか、香の物、お抹茶
• - 特徴: 松葉蟹の真の味を堪能できる至高のフルコース
• - 値段: 48,000円（税込）

かにまつば満喫フルコース

• - 内容: かに刺し、甲羅味噌焼、蒸焼よっぱらいがに、親がに甲羅盛り、茹でずわいがに、かに天ぷら、かにすき、かに茶碗蒸し、雑炊、小鉢、香の物、デザート
• - 特徴: 松葉蟹の奥深い味わいを楽しむ
• - 値段: 29,800円（税込）

お昼限定 金の特選蟹肉丼

• - 内容: 丼、かに汁、小鉢、香の物
• - 特徴: 松葉蟹と鳥取和牛の贅沢コラボ丼
• - 値段: 13,000円（税込）

自宅でも楽しめる松葉蟹

また、「かにまつば」の親がに甲羅盛りを自宅で楽しめるオンラインショップもオープンしています。お歳暮や贈り物に喜ばれること間違いなしです！
オンラインショップURL: かにまつばオンラインショップ

店舗情報

かにまつば

• - 所在地: 鳥取県鳥取市弥生町302 2F
• - 電話番号: 0857-30-6888
• - 営業時間: 【昼の部】11:30～15:00【夜の部】17:30～22:00
• - 定休日: 水曜日・年末年始
• - 完全個室: 4名席×4、6名席×1、14名席×1、16名席×1
• - 貸切: 可（ご相談ください）

ぜひ、松葉蟹の特別な味わいを体験するために「かにまつば」への訪問をご検討ください。贅沢なひとときをお楽しみください！

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