災害時も日常使いできる新感覚カレー『NINZIA BOSAI 欧風カレー』登場

近年、自然災害の頻発や環境問題から注目を集めているのが「防災食」です。災害時にも安心して食べれるだけでなく、日常生活でも楽しめるおいしさを求める声が高まる中、テクスチャ・エンジニアリングの先駆者である株式会社NINZIAが新たな防災食「NINZIA BOSAI 欧風カレー」を発表しました。このカレーは、登録したLINEやメールマガジンの会員のみが購入できる限定商品。以下では、その魅力を詳しく探っていきます。

植物性にこだわった新しいカレー

「NINZIA BOSAI 欧風カレー」は、全て植物由来の材料から作られています。特に注目されるのは、こんにゃくを活用した代替肉「NINZIAミート」の使用です。この技術によって、見た目も味も現実の肉に近い食感を実現し、普段の食事でも違和感なく楽しめるのです。実際の食材をリサーチし、徹底した味の追求を行った結果、濃厚で豊かな味わいを堪能することができます。

手軽に楽しめる

「NINZIA BOSAI 欧風カレー」は、湯煎や水を使わずにそのまま開封して食べられる便益を備えています。特に災害時には、手間をかけずに栄養を摂取できる点は非常に大きな利点です。しかし、それだけではなく、日常的にも食べたくなるような味のクオリティを確保することで、家庭での備蓄食としても優れた選択肢となっています。この“ローリングストック”という概念は、非常時だけでなく毎日の食生活とも密接に結びついているのです。

社会的な背景に着目

近年では、SDGsやESGといった取り組みが進む一方で、自治体などで保管されている防災食の多くが消費期限切れで廃棄されている現実があります。この問題に対するNINZIAのアプローチは、単なる食料の提供だけでなく、社会課題解決への寄与を目指しています。全ての製品が完全植物性であるため、長期間の保存が可能であり、また「NINZIA BOSAI」は防災食としての機能と普段でも食べたくなる豊かな味わいを両立させることに成功しています。

食感の進化

また、NINZIAのテクスチャ・エンジニアリング技術によって、従来の植物性レトルト製品では再現が難しかった食感を具現化しています。これにより、無理なく様々な人々が受け入れやすい食品を実現しており、食に対する価値観を根本から見直すような製品となっています。

今後の展望

NINZIAは、ただの健康食品企業ではなく、日本の伝統技術であるこんにゃくの力を駆使して、美味しく、健康的な食を提供することを信条に製品開発を行っています。今後も、より多くの人々が「食べることを楽しむ」ための製品を提供し続けていくでしょう。食物繊維たっぷりで健康にも気遣えるこの新しいスタイルのカレー、「NINZIA BOSAI 欧風カレー」をぜひお試しください。