春限定、四国の味覚を楽しむ「藁焼きと鯛めし四国の酒場」

春の味覚満載！「藁焼きと鯛めし四国の酒場」

大阪市の中心に位置する「藁焼きと鯛めし四国の酒場」では、2026年の春季限定メニューが3月25日（水）から登場します。四国の食材をふんだんに取り入れたこのメニューは、春の旬を活かした料理を通じて、地域の味わいを楽しむことができます。

四国の春を代表する食材

今回の春メニューでは、初鰹や筍、桜鯛といった春の食材を使用。特に初鰹は、新鮮なものをその日に持ち込むことで、鮮度抜群の味わいをお届けします。初鰹は春から初夏にかけて出回るもので、その年最初に捕れるもの。この時期にしか味わえないさっぱりした味わいが特徴で、刺身やタタキとして楽しむのが一般的です。

限定メニューの詳細

1. 初鰹の刺身とタタキの食べ比べ - 税込1,309円
- 数量限定で提供されるこの料理は、刺身とタタキの両方の魅力を一度に味わえる贅沢な一皿。

2. 初鰹刺しと筍の若竹煮 6切れ - 税込1,309円 / 10切れ - 税込2,079円
- 初鰹の爽やかな旨みと筍の甘味が絶妙に組み合わさった、季節感を味わえる一品。

3. 桜鯛の釜めし 2人前 - 税込1,089円
- 春の味覚を逃さない一皿。ふっくら炊き上げたご飯に桜鯛の風味がしっかりと染み込んでいます。

4. 春うらら御膳 - 税込1,380円（ランチ限定）
- 初鰹や筍といった春の食材をバランス良く楽しむことができる御膳で、ランチタイムにぴったり。

店舗の魅力

「藁焼きと鯛めし四国の酒場」は、親しみやすさと四国の本格的な郷土料理を楽しめる大衆酒場。店内は、藁焼き場を中心に展開され、目の前で焼かれる香ばしい料理の香りが漂います。香ばしく炙ったカツオやブリを楽しみながら、四国の伝統的な料理と地酒を堪能できます。

アクセス・店舗情報

「藁焼きと鯛めし四国の酒場」本町店は、大阪の本町エリアに位置し、地下鉄御堂筋線の本町駅から徒歩2分。営業時間は月曜日から金曜日のランチとディナーのみで、土日祝日が休みです。

この春、四国の恵みをお届けする「藁焼きと鯛めし四国の酒場」で、素晴らしい食の体験をぜひ味わってみてください。春限定のメニューを楽しむために、早めの訪問をおすすめします。