芦屋の「麺処神社」で味わう新しい鶏白湯ラーメン文化とは

ラーメンの枠を超えた新たな楽しみ方

2026年3月、兵庫県芦屋市にオープンした「麺処神社」は、ただのラーメン店ではなく、ラーメンというジャンルを超えた鶏白湯専門店です。この店舗は、「ラーメンを提供する」だけでなく、訪れる人々に新しい味わいの体験を提供することを目的としています。

自由な食事スタイルを提案

「麺処神社」では、ラーメンを主役にしつつ、料理としての多様性を持たせています。普段のランチや、特別なディナーシーンに合わせたメニューをご用意。単なる一杯のラーメンから、贅沢な食材を使った特別な料理まで、気軽に楽しむことができます。

訪れたお客様からは、「ラーメンの概念を超えた一杯」や「おしゃれで洗練された空間」と好評を得ています。

シンプルな想いから生まれた料理

「美味しいものを出したい」というシンプルな考えが、麺処神社の基盤です。この想いを胸に、鶏白湯に合う様々な食材を厳選し、それぞれの素材を一つの料理として仕上げています。トッピングではなく食材そのものがメインとなる食事を目指しています。ここでは、鶏白湯ラーメンを通じて4つの異なる体験ができます。

鶏白湯ラーメンと各食材の組み合わせ

1. 鶏白湯ラーメン × 鶏
つくね、ふりそで、ソリレスなどの異なる鶏料理を組み合わせた一杯。食感の違いを楽しむことができ、鶏の魅力を余すことなく体感できます。(2,000円)

2. 鶏白湯ラーメン × 豚
茶美豚のレアチャーシューが濃厚な鶏白湯となじむ一杯。舌に残る旨味が調和し、特別な体験ができます。(2,000円)

3. 鶏白湯ラーメン × 海
ズワイガニや海老、貝柱を使用した華やかなラーメン。海の旨味が感じられる贅沢な一杯です。(2,800円)

4. 鶏白湯ラーメン × 牛
黒毛和牛サーロインを使用したラーメン。鉄板で焼くことで、肉本来の風味が引き出されています。特別な一杯として楽しむことができます。(3,600円)

5. スタンダードな鶏白湯ラーメン
まずはこの一杯を味わいたい方に。このシンプルながらも奥深い味わいのラーメンが基本メニューです。1,000円という手頃な価格で、贅沢な鶏の旨味を堪能できます。