春の訪れを感じる梅づくしアフタヌーンティーと新作スイーツ

梅酒カクテル専門店『The CHOYA 銀座BAR』の春限定メニュー

梅酒愛好者にとって、春は新たな味覚の出会いの季節です。大阪に本社を置くチョーヤ梅酒株式会社が運営する、『The CHOYA 銀座BAR』では、2025年3月24日から6月5日まで、「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」が開催されます。この期間中に登場するのは、春の青空をイメージした梅ジュレカクテルスイーツ「藤空色」と、新緑を意識した「新緑花」の2種類です。どちらも美しい見た目と、素材本来の味わいを活かしたメニューとなっています。

梅ジュレカクテルスイーツ「藤空色」

「藤空色」は、完熟梅とオレンジを使ったソルベをベースに、カラフルな藤色を表現したジュレを重ねたスイーツです。エディブルフラワーを随所にあしらい、最後にバーテンダーがスパークリング梅酒を注ぎ込むことで、色鮮やかなビジュアルが楽しめます。冷たいジュレの心地よい食感と、梅の芳醇な香りが口の中で広がり、春の爽快感を一口で味わえます。

梅ジュレカクテルスイーツ「新緑花」

一方、「新緑花」は、梅とヨーグルトのパンナコッタをベースに、完熟梅のソルベと若草色のジュレを加えた一品。プルンとしたジュレと、クリーミーなパンナコッタ、さらにはシャリシャリとしたソルベが組み合わさることで、異なる食感が楽しめます。また、別添えの梅と抹茶のソースで味の変化を加えることも可能で、贅沢なデザートタイムを演出します。

飲み放題付きの至福の時間

どちらの梅ジュレカクテルスイーツも、アルコールとノンアルコールの2種類から選べます。さらには、梅酒やノンアルコール梅酒を含む100種類以上のドリンクが飲み放題の「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」で、友人や家族との楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。お買い物の合間や、午後のリラックスタイムに丁度良い、心和む空間が広がっています。