新たな朝食体験を提供するUMAMIが心斎橋に登場！

新たな朝食体験を提案するUMAMI

大阪・心斎橋の「ベストウェスタンホテルフィーノ大阪心斎橋」1階に、2026年8月1日より新たな朝食レストラン「UMAMI」がオープンします。このレストランは、株式会社ハーモニー（TCR）が展開する新しいブランドであり、家族や友人と一緒に過ごす和やかな朝のひとときを演出します。

自由度の高い食材選び

UMAMIの特徴は、食材を自由に組み合わせて楽しむことができる朝食ビュッフェです。クロワッサンやバゲット、ベーグルといったパン類に、新鮮な野菜、肉、魚介、さらにはチーズやソースなど幅広い選択肢があります。自分自身の好みやその日の気分に合わせて、あなただけの特別な朝食を創り出せる体験型のビュッフェです。

また、ヴィーガンやベジタリアンの方にも配慮したメニューが充実。牛タンビリアやカレー、中華粥など多様な料理を揃えています。国籍や食習慣を問わず、多くのお客様にご満足いただける“美味しい”に出会うチャンスです。

飲み物へのこだわり

UMAMIは料理だけでなく、コーヒーや紅茶にもこだわりを持っています。コーヒーには、ハーモニーが展開しているスペシャルティコーヒーブランド「TERRA COFFEE ROASTERS」を使用。産地の風土を生かした奥深い味わいのコーヒーを楽しむことができます。

また、日本発のラグジュアリー紅茶ブランド「KIKI’s TEA」を提供し、優れた茶葉から選ばれた紅茶を楽しむことができます。お客様自身が好みの茶葉を選び、特別な朝の時間をじっくりと味わうことができるのです。

UMAMIの目指すもの

「UMAMI」は、日本の「旨み」をさまざまな形で体験できるよう、お客様のニーズに応じた朝食を提供します。厳選した素材の美味しさを引き出し、和洋様々なスタイルを組み合わせることで、訪れた方々に新しい朝食の楽しみ方を提案します。

UMAMIは、一皿一皿に対する丁寧な仕事を大切にし、お客様に心に残る朝食体験をお届けします。旅行やビジネスで大切なひとときを過ごす中で、またこのホテルに泊まりたいと思わせるような魅力的な朝食を、このレストランで体験してください。