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新幹線で宗像の新鮮鮮魚を直送

関西圏に新たな美味しさが加わります。福岡県の宗像市、特に鐘崎漁港から、毎週金曜日に水揚げされたばかりの新鮮な鮮魚が新幹線で大阪へ届く。この取り組みは、JR西日本を中心に、大起水産や宗像市を含む複数の企業が協力して実現したもので、全国でも初の試みとなります。

鮮魚の魅力

「食のまち宗像」と称される宗像市は、豊かな海、良質な農産物、さらには地元で愛される「むなかた鶏」や「むなかた牛」など、様々な美味しい食材に恵まれています。中でも、玄界灘で育まれた海の幸は見逃せません。水揚げされたばかりの魚をその日のうちに提供することで、 freshnessが保たれています。

新幹線での輸送

鮮魚の定期輸送は、毎週金曜日の16:00頃から、ルクア大阪B2Fの「キッチン＆マーケット」内「魚と海鮮鮨酒場 街のみなと」にて開始されます。初回の販売は2025年6月28日（土）の15:00から行われる予定で、これは特別な瞬間です。その時に合わせて、オープニングイベントが開催され、宗像市の関係者が出席します。

オープニングイベント

参加者には、宗像市の市場部長や大起水産の社長など、地域の顔を代表する方々が登壇予定。さらに、販売開始とともに試食も用意されるため、訪れた方はその美味しさを間近で体験できます。ただし、荒天などの影響で漁が中止になった場合、販売やイベント内容も変更される可能性がありますので、注意が必要です。

魚と海鮮鮨酒場「街のみなと」

大起水産が運営する「街のみなと」では、様々な海産物が楽しめる工夫がされており、特に「まぐろ」にこだわりを持っています。新鮮な食材を興味深い料理に仕立てて提供することで、多くのお客さまに愛されているお店です。

宗像市の自然環境と文化

福岡県宗像市は、地理的にも豊かな自然に囲まれています。この地域にはユネスコ世界遺産としても認定された「神宿る島」宗像・沖ノ島が存在し、観光地としても人気があります。観光をしながら、地元の美味しい食材を味わう、そんな贅沢な体験ができるのもこの地域ならではです。

まとめ

新幹線で直送される宗像の鮮魚は、大阪の食文化に新たな風を吹き込むことでしょう。オープニングイベントは、地域間のつながりを感じさせるものであり、食の魅力を再認識させてくれる貴重な機会です。ぜひ、この機会に宗像の鮮魚をご堪能ください。

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