神戸の五つ星ホテルで開催される特別晩餐会「五国共鳴」

兵庫五国の食材を使った特別晩餐会「五国共鳴 Vol.1」

兵庫県神戸市の五つ星ホテル「THE ORIENT」にて、特別晩餐会『五国共鳴 Vol.1 - THE HYOGO SYMPHONY』が2026年7月18日（土）に開催されます。会場には、兵庫五国（摂津・播磨・但馬・丹波・淡路）の厳選された食材を使用した、革新的なガストロノミーが並ぶ予定です。参加費は一人50,000円（税込）で、定員は40名限定。チケット発売は2026年5月7日からとなっています。

このイベントは、地元播磨出身のシェフとパティシエの再会を背景にしています。JAL機内食の監修も行ったシェフ本岡将氏と、ジャパンケーキショー審査員特別賞を受賞したパティシエ上野真理氏が、兵庫の地でそれぞれの才能を発揮し、特別な一日を演出します。

当日のプラン

当日は、午後3時から夜7時までの内容で、料理はスイーツから始まり、スイーツで締めくくるという革新的な構成が特徴です。全9品にわたるコース料理では、両者の個性が際立つメニューが提供され、食材ごとの物語をしっかりと感じ取れる内容となっています。

食材の特徴と調理法

兵庫五国の多様な自然が育んだ、地域産の野菜や特産品を用いた料理は、地元の風味が生きています。本岡シェフは、南仏やバスクで培った技術と感性を基に、素材本来の味わいを引き出した料理を提供。上野パティシエは、スイーツの新しい形を提案し、視覚と味覚の両方から楽しむことができます。

イベントの意義

この晩餐会は、ただの美食体験ではなく、神戸の地域文化や食道を再発見する機会でもあります。地域の若手才能を支援し、地方創生を目指す新たな文化運動として位置付けられており、今後もシリーズ化される予定です。地元企業の協力を得ながら、五国共鳴を通じて兵庫の魅力を世界に発信することを目指しています。

イベントの詳細

- 開催日時: 2026年7月18日（土）15:00-19:00
- 会場: THE ORIENT神戸 6F オリエンタルルーム
- 要予約: 定員40名、チケットはPeatixで購入可能。お早めにお申し込みを！

特典として、イベント前日または当日の宿泊を希望する方には10%の割引も用意されております。宿泊希望者は実行委員会経由での予約が必要。

お問い合わせ先

さらなる詳細や取材のご意見などは、五国共鳴実行委員会までお問い合わせください。橋本康正が専任で対応致します。
メール: [email protected]
電話: 080-3114-4512

兵庫の食を感じられる特別な晩餐会、その革新性に期待が高まります。神戸を舞台に、才能溢れるシェフたちが贈る美食の旅に、ぜひご参加ください。