#京都 #牛カツ #秋鱧

京都の美味しい牛カツ専門店『牛カツ京都勝牛』が、2025年9月16日より秋季限定メニュー「牛カツと秋鱧カツ膳」を展開します。夏の鱧はさっぱりとしていて清涼感がありますが、実は本当の旬は秋にあるとされています。特に、秋の鱧は脂が乗って旨味が濃いのが特徴です。この秋グルメでは、肉厚でジューシーな秋鱧と名物の牛カツがセットになっており、食通たちも唸る味わいとのこと。さらに、特製の完熟梅ポン酢と3種類の薬味が加わり、食材の持つ魅力を一層引き立てます。

秋鱧の魅力

鱧は一般的に夏に楽しむ食材として知られていますが、実は秋鱧が最も美味しいとされます。産卵を終えた秋の鱧は、栄養を蓄え脂が豊富にのっています。このため、肉厚で濃厚な味わいへと変わり、食感もふっくらとしたものに。まさに、この秋にこそ食べたい一皿です。

旬の味わいをご堪能

『牛カツと秋鱧カツ膳』では、サクサクの衣に包まれた秋鱧が特徴。高温で揚げられることで外はカリっと、中はジューシーに仕上げられています。また、名物の牛カツもセットになっており、これまでにない満足感を味わえます。さらに、完熟梅ポン酢がさっぱりとした酸味を加え、秋鱧のコクを引き立てます。

商品の詳細

• - 商品名：牛サーロインカツと秋鱧カツ膳
• - 価格：1,690円（税込1,859円） / 追い秋鱧カツ：690円（税込759円）
• - 販売期間：2025年9月16日（火）～2025年11月中旬（在庫が無くなり次第終了）
• - 販売店舗：京都（京都ヨドバシ）、大阪（アルデ新大阪、なんばウォーク1番街等）など

この秋、特別な「牛カツと秋鱧カツ膳」で新たな味覚を楽しんでみませんか？ぜひ足を運んで、秋のグルメを堪能してください。

牛カツ京都勝牛について

『牛カツ京都勝牛』は、京都から世界へと牛カツ文化を発信する、国内外で注目されているブランドです。世界8カ国に展開し、牛カツの魅力を広め続けています。大切にしているのは、新しい食文化を提供し、多くの人に喜びをもたらすことです。ぜひこの機会にその特色ある商品を体験してください。

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