北海道の夏を演出するセブン-イレブンのざるラーメンが登場！

北海道の夏を彩る「ざるラーメン」が登場！

北海道民にとって、夏の味覚とも言える「ざるラーメン」。この人気メニューが2025年7月8日（火）からセブン‐イレブンにて期間限定で販売されます。この商品は、北海道独自の食文化を反映したもので、多くの道民に親しまれてきた味です。

「ざるラーメン」とは？

「ざるラーメン」は、ざるそばのスタイルを取り入れたラーメンです。一般的に、ざるそばの麺を中華麺に置き換え、つけ添えるつゆはラーメン向けにアレンジされた特製スープ。これが、ざるラーメンの新しい魅力と言えるでしょう。

今回の「ざるラーメン」は、使用するつゆに特にこだわっています。北海道産のそば粉で作られた「ざるそば」でも好評のモルディブ産未凍結かつおから作ったかつお節を用いて、旨みたっぷりのめんつゆを作り上げています。このつゆは、かつおと昆布のだしをしっかりと効かせ、豊かな香りと風味を楽しむことができます。

地産地消をサポートする美味しさ

このざるラーメンの大きな魅力の一つは、使用される中華麺です。北海道産の小麦を贅沢に使用し、しなやかでツルっとした喉ごしが特徴。北海道では、この小麦を使ったうどんやパンも数多く販売されており、同じ小麦の味わいが楽しめる商品が盛りだくさんです。

セブン‐イレブンでは、地域の特産物を大切にしながら、新しいメニューの開発にも力を入れています。地元の味を再発見できるチャンスが、今後も続くことを期待したいですね。