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新たなコーヒー体験の誕生

2026年7月14日、世界最高のバリスタ、粕谷哲氏とファミリーマートが共同で開発した「プレミアムモカ」が、日本全国約16,400店舗で販売開始されます。この新商品は、エチオピア・イルガチェフェ産の最高グレード「G1」モカ豆を100%使用した特別なコーヒー体験を提供します。

「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」の魅力

「プレミアムモカ」は、エチオピアの貴重なモカ豆を使用し、その香りは華やかで、フルーツを思わせる爽やかな酸味が特徴です。開発には約2年の時間をかけ、特に焙煎と抽出方法に工夫を凝らしました。高温短時間の焙煎を取り入れ、豆量と蒸らし時間を増やすことで、すべての香味を最大限に引き出しています。
実は、粕谷氏は6月に導入された新型コーヒーマシンの開発にも深く関与しており、今まさにコンビニで専門店レベルのコーヒーを楽しむことができる時代が到来しています。

新型マシンがもたらす味わいの進化

新型コーヒーマシンは、各メニューごとに最適な挽き方ができるグラインダを装備しており、粕谷流のハンドドリップ理論に基づいた注ぎ方や抽出プログラムの改良も施されています。このため、全国どこでも安定した品質のコーヒーを届けることが可能です。この技術革新が、粕谷氏とファミリーマートの強い想いを実現しました。

「プレミアムモカ」はエチオピア支援の一環

さらに、「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」は、エチオピア支援寄付キャンペーンの対象商品でもあります。本商品を購入することで、1杯につき1円が寄付され、現地の子どもたちの教育支援などに役立てられます。コーヒーを楽しむことが、社会貢献に繋がるという新しい形がここにあります。

粕谷哲氏の想い

「世界一美味しいコンビニのコーヒーを作る」という目標を掲げ、粕谷氏は開発に取り組みました。スペシャルティコーヒーは特別な場で味わうものではなく、私たちの生活に溶け込むべきです。その実現を目指して開発された「プレミアムモカ」で、毎日のお買い物ついでに“一杯の幸せ”を味わってみてはいかがでしょうか。

商品情報

• - プレミアムモカ

- S: 213円（税込230円）
- M: 278円（税込300円）
- L: 334円（税込360円）
- LL: 389円（税込420円）
- 内容: エチオピアモカ豆100%使用し、華やかな香りと明るく上品な酸味が楽しめる一杯です。

• - アイスプレミアムモカ

- S: 223円（税込240円）
- M: 315円（税込340円）
- L: 408円（税込440円）
- LL: 436円（税込470円）
- 内容: 同様の特性を持ち、アイスでも爽やかに楽しむことができる一杯です。

終わりに

粕谷哲氏の情熱とファミリーマートの技術革新が融合した「プレミアムモカ」。この素晴らしいコーヒー体験を、ぜひ直接体験してみてください。コーヒーの新たな可能性が広がる瞬間をお見逃しなく！

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