燻製の香りが食卓を豊かにする新しいお酢「熟まろ逸品酢燻製」

燻製の香りが新たな食体験を提供

近年、健康志向が高まる中で食卓のスタンダードな調味料であるお酢も進化を遂げています。大阪府堺市に本社を構えるタマノイ酢株式会社が、2026年3月1日から新たに市場に送り出すのが「熟まろ逸品酢燻製 185ml 瓶」。この新しいお酢は、まさに家庭料理に新たな風味をもたらす逸品です。

燻製の魅力を手軽に体験

「熟まろ逸品酢燻製」は、その名の通り燻製の香りを持つ調味酢です。185mlという卓上にぴったりのコンパクトなサイズで、かけるだけ、つけるだけで簡単に香ばしい風味が楽しめます。手間ひまかかる燻製のテクニックを自宅で再現するのは難しいですが、この逸品を使うことで、燻製の豊かな味わいを手軽に料理に取り入れることが可能です。

開発の背景と目的

タマノイ酢は、「熟成」をテーマにした新ブランド「熟まろ」を立ち上げ、消費者の求める新しいお酢の形を追求してきました。最近のお酢市場では、純米酢や純りんご酢など、味わい豊かで付加価値の高い製品が求められています。そこで、燻製風味のお酢を生み出すことができました。この商品は、日本の伝統的な酢造りの技術と、タマノイ酢が特許を持つ「熟成まろやか製法」を組み合わせた結果です。

特許製法「熟成まろやか製法」

「熟成まろやか製法」とは、食材に濃厚さ、複雑さ、まろやかさを与えるタマノイ酢独自の技術を指します。通常なら長期間の熟成を必要とする味わいを、特別な温度管理と時間管理を用いて短期間で実現しました。これにより、家庭でも簡単に濃厚でまろやかな味を楽しむことができるのです。

ブランドコンセプトと共同開発

「熟まろ逸品酢燻製」は、「日本のお酢をまろやかに」というコンセプトのもとに開発されました。酸っぱいだけではなく、豊かな風味を表現することを目指しました。この商品は、株式会社エイトブランディングデザインと協力して開発され、ブランドコンセプトからデザインまで約半年かけて創り上げられました。これにより、伝統的なお酢の良さを新しい形で提案しています。

場所を選ばず使えるデザイン

パッケージデザインも重要なポイントです。「熟まろ逸品酢燻製」は、和の意匠を取り入れた本格感のあるデザインとなっており、家庭の食卓を華やかに彩ります。機能性だけでなく、見た目にもこだわった設計です。

ぜひ、家庭で試してみて

タマノイ酢の「熟まろ逸品酢燻製」は、これまでにない新たなお酢の提案です。手軽に燻製の風味を楽しめるこの製品を使って、家庭料理の味わいを一段と引き立ててみてはいかがでしょうか。お魚やお肉料理だけでなく、サラダやおつまみにも幅広く対応し、皆さんの食卓に新しい喜びをもたらすことでしょう。全国での発売は2026年3月1日、ぜひお楽しみに！