22歳の新社長が語るCoCo壱番屋の挑戦と次世代育成

22歳の新社長が導くCoCo壱番屋の変革

2026年7月31日(金)に開催されるHR×LEARNINGスペシャルセミナーでは、カレーハウス「CoCo壱番屋」を運営する株式会社スカイスクレイパーから、特別なゲストをお迎えします。代表取締役会長の西牧大輔氏と、その場でバトンを受け取った22歳の社長、諸沢莉乃氏の対談を通じて、「若手育成」と「組織風土の改革」について深堀ります。

セミナーの背景

近年、企業が持続的に成長するためには、変化に適応し続ける組織作りと、それを支える次世代リーダーの育成が不可欠です。とはいえ、そうした成功は一夜にして成し遂げられるものではなく、多くの決断や試行錯誤が織り交ぜられています。特に、CoCo壱番屋のように業界で成功を収めている企業の取り組みには、後世に継承したい価値のある知見が満載です。

セミナーの内容

初めに、西牧会長は彼の経験と、企業における意思決定の重要性について話をします。彼は1996年に26歳という若さで独立し、スカイスクレイパーを設立しました。以来、1都9県で29店舗のココイチを運営し、持続的な成長を遂げています。座右の銘である「素直最強・頑固最悪」とは何を意味するのか、経営の実情を交えながら語ります。

続いて、社長に就任したばかりの諸沢氏が、若手に寄り添った組織の在り方を語ります。彼女は高校1年生の時からCoCo壱番屋でアルバイトを始め、全国接客コンテストで決勝に進むなど、彼女自身も数々の挑戦を経て今にたどり着きました。特に「高め愛」という座右の銘の裏にある思いとは何か、次世代への熱い思いを伝えてくれます。