添好運の新たな魅力、黒胡椒ダックバオで秋の味覚を堪能！

添好運の新たな魅力、黒胡椒ダックバオに迫る！

美食の街・香港のミシュラン星獲得点心専門店「添好運（ティム・ホー・ワン）」が、2026年9月1日から11月30日までの期間限定で新商品「黒胡椒ダックバオ」を販売します。この新作は、香港のおいしさを世界に広めるために誕生したもので、自慢のベイクドチャーシューバオと並ぶ新たなスタンダードを目指しています。

黒胡椒ダックバオの魅力

「黒胡椒ダックバオ」は、その名の通り、香ばしい焼き生地と黒胡椒で仕上げたローストダックが特徴の一品です。見た目は黄金色で、サクサクの生地からはバターの香りが漂い、ひと噛みすると優しい甘みと軽やかな食感が広がります。中には、シェフ特製のブラックペッパーソースで包まれた厳選ローストダックがたっぷり詰まっており、噛むごとに旨みと豊かな香りが口いっぱいに広がります。香ばしい生地とスパイシーな餡のコンビネーションが、添好運ならではの遊び心と創造性を感じさせる一品です。

贅沢な食べ比べを体験

今回の販売では、「黒胡椒ダックバオ」を単品で楽しむこともできますが、看板メニュー「ベイクドチャーシューバオ」とのツインズプレートも販売します。定番の「ベイクドチャーシューバオ」は外側のサクッとした生地に甘辛いチャーシュー餡が人気で、ミシュランでの実績を誇ります。この贅沢な食べ比べで、クラシックな味わいと新しい味覚の両方を満喫できます。

販売概要

- 販売商品：

- 黒胡椒ダックバオ＆ベイクドチャーシューバオツインズプレート 680円（税込）
- 黒胡椒ダックバオ3個プレート 980円（税込）

- 販売開始：2026年9月1日（火）
- 販売店舗：

- 「添好運」日比谷店
- 「添好運」東京ドームシティラクーア店
- 「添好運」梅田茶屋町店

注：ららぽーとTOKYO-BAY店では販売されません。

添好運とは

「添好運」は、2009年に香港で創業した点心専門店で、創業者Mak Kwai Pui氏によって、よりカジュアルに本物の味が楽しめるお店としてスタートしました。店舗は香港をはじめ、アジア各地やアメリカなどに展開しており、今では多くの観光客が訪れる人気店となっています。特に「ベイクドチャーシューバオ」は必食のメニューとして、多くのゲストに愛されています。日本では2018年に日比谷店が開店し、関西にも店舗を展開するなど、ますますその知名度を高めています。

秋の食欲をそそる「黒胡椒ダックバオ」をぜひお楽しみください。この贅沢な体験は、他では味わえない特別なものになることでしょう。