夏を感じるとろけるスイーツ！新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ

夏におすすめのスイーツ！

今年もジューシーな国産マンゴーを贅沢に使った『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』がホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」で楽しめます。この季節にぴったりのスイーツは、まさに“太陽の果実”と呼ばれるマンゴーの美味しさを心行くまで味わえる一品です。

新エクストラスーパーマンゴーショートケーキの魅力

このショートケーキは、約1個分の国産マンゴーを使用し、トッピングにはパッションフルーツ入りの葛を重ねたつややかなマンゴーを施しています。見た目も華やかで、夏の訪れを感じさせるビジュアルです。シェフパティシエによって毎朝厳選されたマンゴーのみが使用されており、その品質は折り紙付き。販売期間は旬の終わりを迎えるまでの期間限定で、食材の入荷状況に応じて変動します。

このショートケーキの生地には、無農薬の玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用しています。こうして生まれる生地は、国産マンゴー特有の高糖度と優しい風味が引き立つように仕上げられており、柔らかくとろけるような食感を提供してくれます。

クリームのこだわり

生クリームは、マンゴーの甘みを一層引き立てる2層構造です。1層目は軽やかな口当たりの九州大牟田産生クリーム、2層目にはマンゴーとパッションフルーツ風味のクリームが贅沢に重ねられ、さらに滑らかなライチの層が隠し味となり、爽やかな後味を演出しています。ひと口で広がるマンゴーの甘みと、生クリームの濃厚さ、軽やかな生地の組み合わせは、まさに極上のデザート体験です。

新たに加わる夏季限定スイーツ

『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』の他にも、夏季限定の美味しさが登場します。まずは『マンゴータルト』。サクサクのタルト生地にカラメルソースやカラメルカスタードクリーム、ココナッツジュレを忍ばせ、トロピカルな香りと濃厚なマンゴーの組合せが楽しめます。カラメルのほろ苦さがマンゴーの甘みを引き立てる、夏にぴったりの一品です。

次に、岩手県産の岩泉ヨーグルトゼリーや、マンゴーの濃厚なジュレをトッピングした『マンゴーゼリー』も登場。これらは爽やかな口当たりで、厳しい夏の暑さを和らげる素敵なグラススイーツです。どれも2025年8月31日まで販売される予定で、数量限定となっています。

販売の詳細情報

『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』は、東京、幕張、大阪のホテルニューオータニ各店で楽しめます。価格はテイクアウトで4,860円、店内でのご利用は別途サービス料が加算されます。各ホテルでの販売期間やメニューの詳細は、公式サイトで確認してください。

この夏の特別なスイーツを、ぜひお見逃しなく！