赤羽に新たな食の拠点！餃子酒場“肉汁とっつぁん”が登場

2025年4月16日（水）、赤羽に新たな飲食店「餃子酒場肉汁とっつぁん」がオープンします。これは、関東地域での展開を進める株式会社doubleが、渋谷本店に続く5店舗目の出店となります。

餃子酒場肉汁とっつぁんとは？

「肉汁とっつぁん」は、安くて、早くて、旨くて、カッコいいをコンセプトにした新しいスタイルの餃子酒場です。2023年9月にオープンした渋谷店では、すでに大人気となり、平均坪月商30万を突破する実績を記録しています。また、2023年11月にオープンした道玄坂店や来年の川崎、池袋店も順調に営業しており、その人気はますます高まっています。

安さの秘密

近年、外食産業は円安や原材料価格の上昇により大きな影響を受けていますが、「肉汁とっつぁん」はその逆境を乗り越えるために、昔ながらの安心価格で提供することを目指しています。具体的には、自社独自の利益算出ノウハウを駆使し、効率的な店舗運営を実現。これにより、毎杯のハイボールが99円、生ビールが299円という驚きの価格で提供しています。特に、ハッピーアワーの飲み放題555円は多くの客に支持されています。

自慢のメニュー

「肉汁とっつぁん」には、たくさんの名物メニューが揃っています。中でも人気の『呑める餃子』は、1人前199円（税込218円）とリーズナブル。あっさりした味付けが後を引く味わいです。また、『呑めるつくね』は320円（税込352円）から楽しめ、タレやネギ塩、おろしポン酢など、さまざまな味付けがあります。さらに、看板商品の『タンユッケ』も780円（税込858円）で提供され、贅沢な一品です。