新たに生まれ変わるFOREST TABLEで薬膳鍋と中華粥を楽しもう！

森の癒しを感じる新生FOREST TABLE

2025年3月3日、FOREST TABLEがリニューアルオープンします。新たに“薬膳鍋と中華粥”を楽しむ専門店として、これまでの中華料理の技術を活かしたメニューに生まれ変わります。健康志向が高まる中、身体に優しい食事の需要に応えるべく、よりヘルシーで栄養満点な料理が堪能できる場所として生まれ変わるのです。

昼は中華粥、夜は薬膳鍋

リニューアル後の最大の特徴は、昼と夜それぞれで楽しめる異なるメニューです。ランチでは心と身体をリフレッシュさせる「中華粥」を提供。煮込まれたスープにお米の甘みと薬膳食材のエッセンスが加わった、ほっと心が落ち着くやさしい味わいが特徴です。

ディナーには薬膳鍋

夕食には、心も身体も温まる「薬膳鍋」をどうぞ。コラーゲンたっぷりの白湯スープや、香り高い麻辣スープから選べます。具材を煮込むほどに溶け込む旨味と薬膳の力で、心も身体も癒される時間が提供されます。

薬膳鍋メニュー

- 中華火鍋（4600円）：和牛の牛脂から仕込んだ火鍋のもとを使用した二色鍋。麻婆スープと豆乳白湯スープが楽しめます。
- 薬膳中華鍋（6000円）：漢方薬やスパイスがふんだんに使われたスープで、免疫力UPや疲労回復が期待できる一品です。

店の雰囲気とサービス

FOREST TABLEのインテリアは、森をコンセプトにしたデザインで、木やグリーンに囲まれた落ち着いた空間が特徴です。季節ごとのイベントや限定メニューも楽しめ、特別な日のお祝いにぴったりなコースメニューも用意されています。

お客様一人一人に合った健康アドバイスが受けられる点も魅力の一つ。薬膳鍋にはその期待される効能が分かりやすく示されており、お客様の体調や目的に沿ったメニューを提案してくれます。